Receta de manzanas asadas con panceta y cheddar

Receta de manzanas asadas con panceta y cheddar

Amantes de la panceta: enciendan sus sartenes. Estas manzanas horneadas cortadas a la mitad están rellenas con capas de panceta crujiente y queso cheddar derretido.

Ingredientes:

  • ½ kilo de panceta
  • 4 manzanas grandes, cortadas a la mitad horizontalmente
  • ¼ kilo de queso cheddar en fetas gruesas

Precalentar el horno a temperatura máxima. En una sartén grande antiadherente sobre fuego medio – bajo, cocinar la panceta hasta que se vuelva crujiente. Transferir a un plato cubierto con servilletas de papel para que absorban la grasa y dejar enfriar.

Cubrir las mitades de debajo de las manzanas con queso cheddar en fetas y panceta cocida. Cubrir con las mitades de arriba y transferir las manzanas a una fuente de horno de vidrio. Hornear hasta que las manzanas estén tiernas y el queso derretido, unos 30 a 35 minutos.

Servir tibio acompañado por lo que mejor corresponda con la comida para la que se lo utiliza: para el desayuno, puede ser con panificados, cereales, etc. para un almuerzo puede ser un timbal de arroz, una ensalada verde, etc. El sabor agridulce de este plato es fuerte por lo que es mejor acompañarlo con guarniciones con sabores simples.

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Acerca de Carolina Alonso

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