Ingredientes
- Medio kilo de camarón gigante
- Mayonesa
- El jugo de dos limones
- Un cuarto de kilo de harina
- Media lata de cerveza clara
- Una cucharadita de pimienta molida
- Sal al gusto
- Medio kilo de margarina
- Lechuga
- Rábanos
Preparación
Se cuecen los camarones y ya cocidos se pelan y se remojan en jugo de limón y sal. Se dejan reposar media hora. Luego se prepara la siguiente mezcla: se licua la cerveza con la harina, la sal y la pimienta molida. Con esta mezcla, se van capeando los camarones y se fríen en la margarina bien caliente. Se prepara una cama de hojas de lechuga, rábanos floreados, con mayonesa al gusto y dos rebanaditas de limón. Encima se colocan los camarones en forma de flor.
