Ingredientes:

• 4 endivias
• 3-4 lonchas de jamón serrano
• Vinagre balsámico
• Queso parmesano

Modo de Elaboración:

Este sencillo aperitivo es perfecto para disfrutar del buen jamón serrano de una manera saludable. En un plato ponemos las endivias que hemos limpiado con un papel de cocina seco. Colocamos encima o debajo unos trozos de jamón serrano el que tengamos a mano.

Después podemos ponerle un toque especial con queso parmesano e incluso unas gotas de vinagre balsámico, que puede venirle muy bien, siempre que quieras un toque especial y más fuerte para este delicioso y sencillo aperitivo, con el que conquistarás a tus invitados.

Foto: Flickr

Ingredientes:

• 10-12 patatas medianas
• Aceite de oliva
• 150 gramos de queso parmesano
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Las patatas gratinadas pueden servirse como aperitivo o bien como acompañamiento. Comenzamos cociendo bien las patatas en agua con sal, el tiempo necesario hasta que estén casi hechas. Luego escurridos el agua y las pelamos.

Echamos las patatas que hemos cocido en una fuente para el horno y las cubrimos con una buena capa de queso parmesano. Se puede agregar un toque de pimienta para darle un sabor más intenso. Ahora dejamos a 180ºC las patatas durante 10-12 minutos, tiempo suficiente para que se gratinen.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos verdes
• 150 gramos de queso parmesano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos la parte inferior del espárrago y luego simplemente lo lavamos bien y secamos. Ponemos aceite de oliva en la plancha o sartén y dejamos que los espárragos se hagan por todos lados, además de agregarle pimienta y sal.

Mientras tanto ponemos el queso en el microondas y dejamos unos segundos para que se derrita. Servimos los espárragos con un estupendo queso fundido, quedando un aperitivo delicioso, además de ser una receta muy sencilla de hacer en cualquier momento.

Vía: Lacocinademicasa
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Ingredientes:

• 1 taza de mayonesa
• Curry
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Sal
• Vinagre

Modo de Elaboración:

Gracias a esta receta podrás disfrutar de una mayonesa con mucho más sabor y una textura diferente. Es cuestión de pelar los dientes de ajo y picarlos junto con la cebolla. Añadimos todo esto a un bol con la mayonesa y el curry, mezclando muy bien para que obtengamos una mayonesa homogénea.

Después agregamos un toque de vinagre a nuestro gusto y también un poco de sal. Es una mayonesa que se hace fácilmente y que incluso puedes batir un poco para cambiar su textura.

Vía: Elgranchef
Foto: Cooks

Ingredientes:

• 350 gramos de langostinos
• 3 rodajas de piña
• Sal
• 1/2 taza de harina de maíz
• Semillas de sésamo
• Vinagre
• Salsa de soja

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las gambas o langostinos y dejamos en agua. Mientras tanto ponemos en un bol nuestra salsa de tomate, un poco de vinagre y de salsa de soja. Introducimos los langostinos pelados en esta salsa y dejamos reposar durante unos minutos y luego escurrimos.

Ahora ponemos aceite en una sartén para freír los langostinos y ante de ello los pasaremos por una mezcla de harina de maíz y agua. Freímos durante unos minutos y dejamos escurrir en papel de cocina. A la hora de servir colocamos al lado dados de piña y por encima semillas de sésamo

Vía: Elgranchef
Foto: Livwan

Ingredientes:

• 300 gramos de ricota fresca
• 1 taza de leche de soja
• Perejil
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de aceitunas picadas
• Pan tostado para acompañar

Modo de Elaboración:

Este paté de Ricota puede servir como aperitivo o para acompañar una comida.  El queso ricotta lo mezclamos con los ingredientes anteriormente mencionados y lo batimos todo muy bien, hasta que la mezcla sea homogénea y la textura sea la de un paté.

Después podemos echar nuestro paté en un bol para servirlo en la mesa o para dejarlo en la nevera hasta la hora de comer. Vendrá muy bien poner al lado pan tostado para acompañar.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1 kg de carne picada
• 700 gramos de calabacines
• 2-3 huevos
• 1 bola de mozzarella
• 100 gramos de queso parmesano
• Nuez moscada
• Pan rallado
• Anchoas
• Mantequilla
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa cazuela se prepara de una manera muy sencilla. Comenzamos la receta cortando los calabacines y luego los doramos en una sartén con mantequilla o aceite de oliva. En una sartén doramos la carne picada que tenemos ya con sal y pimienta. Dejamos que se dore a fuego medio hasta que tome un color dorado.

En un bol batimos los huevos y ahí agregaremos la carne dorada y los calabacines ya hechos, así como el queso parmesano. Después de mezclar lo vertemos en un molde para horno, que cubriremos con mozarella y anchoas. Se debe dejar unos 20 minutos hasta que todo esté bien hecho.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1/2 taza de harina de coco
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• Azúcar
• coco rallado
• 1 cucharada de levadura
• Aceite de oliva
• Sirope

Modo de Elaboración:

Batimos un poco los huevos y agregamos lentamente todos los ingredientes, menos el sirope. La mezcla debe ser homogénea para que los panqueques salgan perfectos y con agradable sabor a coco también.

Preparando la sartén con un poco de aceite de oliva y hacemos los panqueques del tamaño que nos apetezca, dejando que se doren durante unos segundos. Luego los servimos y agregamos caramelo líquido, sirope o lo que quieras.

Vía: Elgranchef
Foto: Elizadomestica

Ingredientes:

• 8-10 ostras
• 1 taza de mayonesa
• Cebollino
• 4-6 palitos de cangrejo
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 limón
• 3 rebanadas de pan

Modo de Elaboración:

Esta sencilla receta se hace mezclando todos los ingredientes menos las ostras en la batidora, para que quede una masa homogénea con la que podamos rellenar las ostras. Una vez que la masa tenga la textura que buscamos, preparamos las ostras.

Las ostras las podemos hacer en la plancha sin la concha y luego la colocamos sobre su concha. En cada otra colocamos un poco de la mezcla que hemos preparado y picamos un poco de cebollino.

Vía:Elgranchef
Foto: Myrecipes

Ingredientes:

• 8-10 hojas de repollo
• 1 taza de carne picada
• 1 huevo
• 150 gramos de jamón cocido
• Pimienta
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• 1/2 cebolla
• Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos y hervimos las hojas de repollo y luego sencillamente dejamos escurrir. En un bol agregamos la carne que tenemos picada y cocida y le añadimos el jamón cocido, el huevo y el resto de ingredientes, hasta que la textura sea consistente.

Estiramos las hojas de repollo y ponemos un poco de este relleno que hemos preparado. Hacemos un rollito con cada una y las hacemos en una sartén con aceite de oliva, hasta que se doren. Es un aperitivo ideal

Vía: Cocina
Foto: Flickr