Categoría: Aperitivos y tapas

Inicio
Viernes, 9 de abril de 2010 Creado por

Clásica quiche de espinacas

Ingredientes:

  • Masa para torta
  •  100 gramos de queso crema
  • 300 gramos de espinacas picada
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Es fundamental poner el horno a 220ºC mientras preparamos esta receta. El queso crema lo batimos hasta que tenga textura suave  y le añadimos el vaso de leche y también los huevos. Esta mezcla será la que añadiremos a la masa que hemos comprado y que podemos haber dorado anteriormente.

Luego simplemente mezclamos las espinacas con el queso parmesano y guardamos un poco para colocarlo por encima. Ahora sencillamente debemos dejar hacer durante 25 minutos a 190ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Smittenkitchen

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 9 de abril de 2010 Creado por

Aros de cebolla fritos, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • Aceite
  • Harina de freír
  • 1 cebolla
  • Agua
  • Salsa picante
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos la cebolla de manera que podamos separar cada una de las tiras, para luego freírlas de manera individual. Podemos usar una harina especial para freír o para rebozar. Esta última harina se usa echando agua y removiendo muy bien, hasta que la textura sea la que nos parezca adecuada.

Pasamos las tiras por esta mezcla de harina y luego freiremos las tiras en aceite bien caliente. En unos segundos estará frita la tira de cebolla. Dejamos escurrir en papel de cocina y luego lo servimos con salsa picante o la que te guste.

Vía: Elgranchef
Foto: Sevenspoons

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 9 de abril de 2010 Creado por

Rollitos de jamón y queso, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • Lonchas de jamón
  • 200 gramos de queso
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos las lonchas de jamón en tiras de un grosor medio. Luego cortamos el queso que nos guste en tiras a lo largo, para que podamos enrollarlas sobre las lonchas de jamón que acabamos de cortar hace un momento.

Es un aperitivo que combina muy bien gracias al sabor de estos dos ingredientes. Podemos poner un toque de sal y pimienta para realzar el sabor de este aperitivo que seguro gustará mucho y que puedes acompañar de un buen vino o lo que te pueda apetecer.

Vía: Vinosyquesos
Foto: Detartasytortas

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 7 de abril de 2010 Creado por

Receta de patatas con mejillones

Ingredientes:

  • 400 gramos de patatas pequeñas
  • 100 gramos de champiñones
  • 100 gramos de mejillones
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 1 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta se puede hacer en un wok o en cualquier otro utensilio similar. En primer lugar hervimos nuestras patatas pequeñas durante 10 minutos. Las dejamos enfriar y luego las cortamos en mitades sin pelar. En un wok dejamos que dore un diente de ajo y echamos inmediatamente las patatas para que se doren también.

Iremos agregando un poco de agua si hace falta y luego vamos echando los mejillones y champiñones. No olvidar poner perejil picado para que le de un aroma muy fresco. En unos minutos tendremos esta receta tan sencilla y saludable.

Vía: Elgranchef
Foto: Channel4

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 6 de abril de 2010 Creado por

Receta de huevos picantes

Ingredientes:

  • 4  huevos
  • Mayonesa
  • 2 chiles picantes
  • Comino
  • Sal

Modo de Elaboración:

Antes de nada debemos cocer muy bien los huevos en agua. Se deben dejar al menos unos 12-14 minutos, para que tengan la textura adecuada por dentro. Mientras tanto podemos hacer el resto de la receta. Ponemos en un bol mayonesa y le agregamos un toque de comino y unos chiles picados o guindillas, para darle un toque más intenso.

Podemos poner pimienta directamente en vez de guindillas, algo que dependerá del gusto de cada uno. Cuando los huevos estén cocidos los pelamos y dejamos que se enfríen. Luego los cortamos por la mitad y simplemente le ponemos un poco de esta mayonesa picante y tenemos listo nuestro aperitivo.

Vía:Elgranchef
Foto: Haverecipes

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 5 de abril de 2010 Creado por

Deliciosa empanada de bacon y tomate

Ingredientes:

  • Masa quebrada
  • 400 gramos de tomate frito
  • 4-5 lonchas de bacon
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimientos verdes
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para comenzar picamos muy bien la cebolla, los pimientos y el bacon. Dejamos que todo se haga lentamente en una sartén con aceite de oliva. Luego añadiremos el tomate frito, para que quede un relleno perfecto. Le damos el punto de sal y ya tenemos listo el relleno de esta empanada. La masa la hemos extendido previamente con ayuda de un rodillo.

Después de colocar el fondo de la masa en una bandeja, ponemos el relleno en su interior y cerramos la empanada. La podemos pintar con una capa fina de huevo, para que salga dorada. Es importante pinchar un poco la masa para que salga perfecta y después simplemente dejamos 15 minutos a 200ºC. Antes de consumir debe reposar 2-3 horas.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Ladulzzeriadeserafin

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 5 de abril de 2010 Creado por

Tronquitos de queso de cabra

Ingredientes:

  • 300 gramos de queso de acabra
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal
  • Perejil fresco
  • Comino
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Para hacer estos tronquitos de queso de cabra mezclaremos el queso con todos los ingredientes, removiendo poco a poco hasta que consigamos una textura bien homogénea, que es lo que buscamos. Sobre una superficie lisa tomamos una parte de esta mezcla y la rodamos hasta que tome una forma de tronco.

De esta manera tendremos unos tronquitos de queso de cabra a nuestro gusto. Para darle una coloración mucho más atractiva, pasamos estos troncos por una mezcla de perejil picado, pimentón y pimienta, para darle un color diferente. Luego lo dejamos en la nevera hasta la hora de servir el aperitivo.

Vía: Elgranchef
Foto: Countryliving

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 5 de abril de 2010 Creado por

Receta de champiñones con bacon y queso

Ingredientes:

  • 300 gramos de champiñones
  • 2 lonchas de bacon
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien todos los champiñones y luego los podemos cortar en diferentes trozos. En una sartén ponemos aceite y luego dejamos que se hagan todos los champiñones bien cortados. Agregamos unos trozos de bacon muy bien cortados, para que se doren. Podemos echar un poco de sal y perejil picado.

Cuando los champiñones estén casi hechos podemos echar por encima queso rallado, para que se funda y podamos disfrutar de un plato con un delicioso sabor y textura.

Vía: Cocina
Foto:Entrepucheros

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 3 de abril de 2010 Creado por

Receta de patatas al microondas con jamón y queso

Ingredientes:

  • 4 Patatas
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos las patatas y las cortamos por la mitad. Las colocamos en un plato y echamos sal y aceite de oliva. Dejamos hacer en el microondas durante unos 12-15 minutos a temperatura media. Después verificamos que están blandas y es ahora cuando echamos queso rallado por encima y cubitos de jamón de york.

Dejamos gratinar unos cuantos minutos, hasta que el queso ya está bien fundido y quede presentable. Es un aperitivo bastante sencillo de hacer y muy agradable al paladar.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 3 de abril de 2010 Creado por

Receta de brocheta de pollo y ajos tiernos

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 6-8 ajos tiernos
  • Salsa a elegir
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer estas deliciosas brochetas de pollo necesitamos una serie de palillos de madera. Lavamos las pechugas de pollo y las cortamos en tacos del mismo tamaño. Hacemos lo mismo con los ajos tiernos.

Insertamos trozos de pollo en cada una de las brochetas y los alternamos con los trozos de ajos tiernos. Luego calentamos la plancha y dejamos que las brochetas se haga. Echamos un poco de aceite, sal y pimienta para darle mayor sabor. En unos minutos tendremos el pollo hecho, momento en que sacaremos las brochetas.

Vía:Directoalpaladar
Foto: Nuestrogourmet

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Carnes y aves, Recetas