Ingredientes:

• 2 tomates
• 1 aguacate
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas finas  que iremos colocando en un plato. Cortamos la cebolla finamente y la colocamos encima de los tomates. Hacemos lo mismo con los aguacates.

Para darle un toque final a la ensalada, simplemente echamos aceite de oliva, un toque de vinagre de manzana y sal, para que la ensalada quede perfecta y podamos disfrutar de ella. Es una ensalada fácil de hacer y que puede ser muy agradable para disfrutar de un buen aguacate.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Karmafreecooking

Ingredientes:

• 1 Filete de salmón
• 1 limón
• Salsa de soja
• 1 huevo duro
• 100 gramos de fideos finos
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Por un lado hacemos nuestro filete de salmón a la plancha y mientras cocemos los fideos y los dejamos enfriar. En un plato colocaremos el filete de salmón cuando esté hecho y al lado la ensalada de fideos.

A la ensalada le echaremos un poco del zumo de limón, así como un poco de salsa de soja. Para acabar esta original ensalada, picaremos un huevo duro por encima.  Es una receta diferente y con un toque único.

Vía: Elgranchef
Foto: BBcgoodfood

Ingredientes:

• 4 patatas
• Pimienta
• 1 apio
• 1 cebolla roja
• Perejil
• Sal
• 4 nueces
• 1 remolacha

Modo de Elaboración:

Hervimos en una olla con agua el apio y las patatas. Después simplemente dejamos cocer durante 25 minutos y las pelamos. Por un lado hacemos el puré de patatas y por el otro las verduras que pondremos encima. Podemos dejar hacer en apio picado y la cebolla en una sartén, para que tenga una textura más blanda.

Después agregamos a la sartén la remolacha y la dejamos unos minutos. Servimos el puré caliente y encima la mezcla de remolacha, apio y cebolla picada. Para darle un toque más atractivo agregamos aceite de oliva y pimienta, además de unos trozos de nueces.

Vía: Elgranchef
Foto: Channel4

Ingredientes:

• 1 rodaja de calabaza
• 1 aguacate
• 1 mango
• Vinagre balsámico
• 1 cebolla morada
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Primero cocemos en unos minutos los tacos de calabaza. Después dejamos que se enfríe en agua. Cortamos el aguacate el tacos y el mango. Lo mezclamos en un bol y echamos por encima un poco de vinagre balsámico y la cebolla morada bien picada.

Removemos y terminamos de echar algún que otro ingrediente, para finalizar con el toque de aceite. Es una ensalada donde mezclamos sabores muy agradables y seguro que sorprenderás a tus invitados con esta receta tan sencilla.

Vía:Elgranchef
Foto:Estaentodo

Ingredientes:

• 4 patatas pequeñas
• 1 lata de atún
• 1 cebolla
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimientos del piquillo
• Vinagre

Modo de Elaboración

Esta fácil ensalada de patatas a la pimienta se prepara cociendo las patatas. Mientras tanto picamos la cebolla y hacemos una vinagreta con aceite y vinagre, para que podamos aliñar la ensalada a nuestro gusto. También abrimos la lata de los pimientos del piquillo y los cortamos como más nos guste.

Después pelamos las patatas, dejamos que se enfríen y las colocamos en la ensaladera. Echamos la  cebolla y también el atún. Removemos muy bien y termimamos colocando el pimiento del piquillo, además de echar la vinagreta para esta ensalada.

Vía: Recetasyvinos
Foto: Recetasdecocinablog

Ingredientes:

• 4 patatas
• 3 manzanas
• 2 zanahorias
• Apio
• 1 litro de caldo vegetal
• Perejil
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Para hacer esta menestra de patatas y manzanas lavamos muy bien las manzanas y las cortamos en pequeños dados. Hacemos lo mismo con las zanahorias y también con las patatas. En la cazuela con aceite doramos levemente las zanahorias y el poco de apio. Luego echamos las manzanas y las patatas.

Lo pasamos a la olla y vertemos el caldo que necesitemos. Dejamos hacer a fuego medio hasta que el caldo se reduzca. Terminamos echando un toque de perejil y sal. Es una menestra saludable y con una textura diferente.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

Ingredientes:

• 1 vaso de vino tinto
• Canela
• Jengibre
• 1 hoja de laurel
• 4 tomates cherry
• Albahaca
• 1 manojo de espinacas
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En una cazuela calentamos el vino tinto y añadimos un poco de canela y jengibre. Por otro lado salteamos las espinacas previamente cocidas y dejamos que se hagan bien. Antes de finalizar el plato tenemos que echar los tomates cherry en la sartén, así como la albahaca. Esperamos también a que el vino tinto reduzca por otro lado.

Echamos las espinacas con sus ingredientes en el plato y luego simplemente echamos la reducción de vino tinto, que le dará un toque muy especial. Se puede tomar con el vino caliente y es una ensalada estupenda.

Vía: Elgranchef
Foto: Vegalicius

Ingredientes:

• 1 brócoli
• 1 cebolla roja
• 1 mango
• 6 nueces
• Azúcar
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Vinagre
• Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos el brócoli y lo cocinamos al vapor durante unos minutos, hasta que esté bien hecho. Luego simplemente lo lavamos con agua fría. Lo colocamos en una ensaladera o similar. Picamos la cebolla y la echamos por encima, además de agregar el mango cortado en pequeños trozos.  Echamos las nueces troceadas también.

Para la vinagreta usaremos el vinagre que más nos guste, un punto de azúcar y aceite de oliva, además de pimienta. Esta mezcla la echamos justo antes de servir esta ensalada de brócoli y nueces.

Vía:Elgranchef
Foto:Elgranchef

Ingredientes:

• 1 kiwi
• 2 rodajas de piña
• 1 naranja
• Escarola
• Aceite de oliva
• Rábanos
• Sal
• Pimienta molida

Modo de Elaboración:

Para hacer esta ensalada lavamos muy bien la escarola  y la colocamos en una ensaladera. Pelamos y cortamos el kiwi y la naranja. Después cortamos las rodajas de piña del tamaño que nos guste. Echamos la fruta en la ensaladera y la mezclamos muy bien.

Ahora le podemos echar un poco de aceite de oliva para darle un sabor intenso, así como un poco de pimienta. Para finalizar podemos echar unos rábanos limpios y cortamos en pequeños trozos. Es una ensalada colorida y saludable para consumir en cualquier momento.

Vía: Cientosderecetas
Foto:Consumer

Ingredientes:

• 6 espárragos
• 1 tomate
• Lechuga
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva
• Sal
• Quesos variados

Modo de Elaboración:

Esta receta de ensalada de espárragos con queso es muy agradable y se puede hacer con los quesos que cada uno quiera. Mientras cocemos los espárragos, preparamos la base de nuestra ensalada con una lechuga cortada en trozos y también con un poco de tomate en rodajas, que queda siempre muy bien.

Luego cortamos en tacos el queso que queramos poner en la ensalada y cuando los espárragos estén listos, entonces los ponemos en la ensalada junto con el queso. Finalmente echamos un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva.

Vía: Facilrecetas
Foto: Eluniversal