Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 8 patatas medianas cocinas
- 1-2 tomates
- Atún en conserva
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
Modo de Elaboración:
Esta sencilla ensalada de patatas a la vinagreta es una excelente forma de ofrecer un plato diferente y con sabor único. Ponemos a cocer las patatas en agua con sal y las dejamos hasta que estén blandas. Después dejamos enfriar y las pelamos para cortarlas y echarlas en un bol.
En este bol echamos una cebolla en trozos medianos y el tomate en rodajas. Podemos agregar algo de perejil y sal para que tenga una mayor vistosidad y también algo más de sabor.
Como toque final a estas patatas a la vinagreta echamos una mezcla de vinagre de Módena y aceite que hacemos justo antes de servir esta ensalada para que tenga el sabor que buscamos. Por encima ponemos unos trozos de atún en conserva para finalizar el plato.
