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La comida británica está ganando cada vez más adeptos a nivel internacional, y es que es una cocina se caracteriza principalmente por la multiculturalidad que tiene. Sin embargo, en términos generales es una comida simple y en la que debido a sus raíces antiguas se recurren a ingredientes tradicionales.

Londres es especialmente una ciudad muy cosmopolita, con restaurantes procedentes de todas las nacionalidades, donde se sirve tanto comida local como comida de prácticamente todo el mundo.

Por ello, algunos importantes cocineros españoles han participado recientemente en una campaña a fin de promocionar la comida británica y sus cualidades. Sin más, te dejamos con el vídeo para que puedas conocer un poco mejor la opinión general de la cocina británica.

Recientemente se dio a conocer un estudio de la Universidad de Sidney en el que se desliga la obesidad del consumo de bebidas azucaradas. El estudio, titulado “La paradoja australiana” hace hincapié en que durante los años 1988 a 2003 la venta de bebidas con edulcorantes bajó un 16%, mientras que el consumo de azúcar descendió un 23%.

La conclusión obtenida del estudio es que pese a la reducción del consumo durante los citados años, la obesidad de la población continuaba siendo elevada, por lo que al menos con este estudio quedó demostrado que no necesariamente había relación entr eel consumo de bebidas edulcorantes y la obesidad.

Para apoyar el estudio, se han comparado los mismos datos con informaciones de Reino Unido y Estados Unidos obteniendo los mismos datos, además de un estudio anterior realizado por Obesity reviews donde se midió la influencia del consumo de bebidas edulcorantes con el peso corporal sin que se lograra establecer una relación entre ellos. Por ello, a raíz de estos estudios, algunos investigadores están presionando a los gobiernos para que elimnen los llamamientos a consumir menos refrescos.