Ingredientes:

• 400 gramos de champiñones
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Pimienta
• Sal
• 1 taza de nata

Modo de Elaboración:

Laminamos los champiñones y los echamos en agua con un poco de limón. Esta mezcla la ponemos en un bol para microondas, donde lo tendremos durante 5-7 minutos  a temperatura media-alta. Después comprobamos que los champiñones estén hechos y lo batimos junto con la nata y el resto de ingredientes.

Posteriormente podemos calentarlo nuevamente para que se termine de hacer al microondas. Con unos 2-3 minutos será suficiente para que tengamos una salsa de champiñones perfecta y muy sencilla de hacer.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 2 naranjas
• Aceite de oliva
• Albahaca fresca
• Pimienta
• 1 diente de ajo
• Sal

Modo de Elaboración:

Exprimimos las naranjas y agregamos este zumo a la licuadora o batidora, donde también agregaremos los dientes de ajo y las hojas de albahaca que hemos lavado muy bien. Podemos echar un toque de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Batimos muy bien hasta conseguir la textura de salsa que buscamos y luego sencillamente lo ponemos todo en un bol. Es una salsa ideal para darle un toque muy agradable a carnes o pescados, entre otros platos donde quieras tener un sabor diferente.

Vía: Elgranchef
Foto: Everything

Ingredientes:

• 1 limón
• 1 taza de salsa de soja
• 1 taza de zumo de piña
• 4 cucharadas de ron
• Mostaza
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de azúcar morena
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta marinada es ideal para preparar carnes con un mayor sabor. Empezamos mezclando cada uno de los ingredientes, junto con los dientes de ajo que hemos machacado. Lo podemos poner en la batidora para que la mezcla sea mejor y así podamos obtener una marinada homogénea, que es lo que pretendemos.

Esta marinada es ideal para dejar las carnes dentro durante unas horas y así las carnes tomen un sabor más intenso antes de cocinarlas.

Vía:Elgranchef
Foto: Kitchen

Ingredientes:

• 500-800 gramos de arándanos rojos
• 1 vaso de caldo caliente
• 4 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Dejamos cocer los arándanos en agua y cuando estén blando simplemente los trituramos, además de colarlos muy bien. El resultado lo añadimos en el caldo caliente con un poco de azúcar y removemos para que todo se mezcle adecuadamente.

A la hora de servir esta salsa de arándanos, simplemente calentamos y servimos con carnes o con los alimentos que te guste. Es una salsa ideal que aporta mucho sabor y es muy sencilla de hacer.

Vía: Nutricionyrecetas
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 1 vaso de vinagre blanco
• 2 vasos de agua
• 1/4 taza de salsa de soja
• Ketchup
• Almidón de maíz al gusto

Modo de Elaboración:

Para hacer esta agridulce al estilo chino debemos mezclar todo en  una cacerola pequeña, para que la podamos calentar lentamente hasta que hierva toda la mezcla. Es una receta que se debe hacer a fuego medio y removiendo para que salga perfecta.

Después vamos removiendo hasta que la consistencia sea algo espesa. Apartamos la salsa y la usamos  para nuestras preparaciones y en los platos en los que nos apetezca este sabor agridulce.

Vía:Elgranchef
Foto: Allrecipes

Ingredientes:

• 150 gramos de puré de patata
• 100 gramos de atún
• 2 tazas de mayonesa

Modo de Elaboración:

Para hacer esta mayonesa de atún casera echamos el puré de patata en un bol. A este bol le agregaremos la mayonesa y mezclaremos muy bien, para después añadir la lata de atún muy escurrida. Luego simplemente debemos mezclar muy bien todos los ingredientes.

Mezclando bien obtendremos la textura que nos gusta para poder usar esta mayonesa de atún en nuestros platos favoritos y disfrutar de aperitivos con esta mayonesa tan especial y que sirve para una gran cantidad de aperitivos sencillos.

Vía: Cocina
Foto: Cucharadepalo

Ingredientes:

• 5 chiles serranos
• 1 aguacate
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 tomates verdes
• Sal
• Cilantro abundante

Modo de Elaboración:

Esta salsa verde al estilo mexicano se hace realmente rápida y de una manera sencilla. Hervimos en abundante agua los chiles y también cocemos durante unos minutos los tomates. Después escurridos y lo echamos todo en la batidora, donde le agregaremos el resto de ingredientes y también mucho cilantro fresco.

El color de la salsa es realmente una de las características especiales y es ideal para poder acompañar diferentes preparaciones en las que quieras aportar un sabor picante de los chiles y también un aroma muy agradable.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

Ingredientes:

• 600 gramos de queso roquefort
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de mantequilla
• Perejil picado
• 2 tazas de crema de leche

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa salsa de queso roquefort debemos añadir el vino en la sartén hasta que reduzca. Luego iremos añadiendo el queso roquefort y la crema de leche, removiendo para que se derrita lentamente. Añadimos también el resto de ingredientes hasta conseguir una salsa un tanto cremosa.

Perejil picado le irá muy bien a esta deliciosa salsa de queso roquefort y unos minutos después apartamos. Justo antes de servir la salsa en el plato la podemos calentar, para que tenga la textura adecuada.

Vía: Elgranchef
Foto: Recipes

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 400 gramos de garbanzos de lata
• 3 dientes de ajo
• 1 limón
• Comino
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa receta de humus de aguacate, nada mejor que  introducir todos los ingredientes en una batidora y lo batiremos hasta que la textura sea la adecuada. El aceite lo vamos agregando a medida que lo necesitemos, para que podamos conseguir una textura muy atractiva para el paladar.

El humus es ideal para poder acompañar cualquier alimento y para disfrrutar de un aperitivo ideal, con una textura muy interesante y con una mezcla de sabores sorprendente y muy buen para disfrutar de un plato diferente.

Vía: Elgranchef
Foto: Gimmensomeoven

Ingredientes:

• 250 gramos de queso roquefort
• 1 cebolla
• Sal
• 1 cucharada de vinagre

Modo de Elaboración:

Esta receta de salsa de roquefort para ensaladas es ideal para poder darle mucho sabor a alguna de nuestras ensaladas, algo que siempre viene muy bien. Ponemos en una olla a fuego lento el queso, para que se derrita poco a poco. Echamos la cebolla muy bien picada para que tenga una textura diferente.

Esperamos a que el queso se funda y podemos echar un toque de vinagre y sal si nos apetece, dependiendo de la intensidad de sabor del queso. Podemos usar la salsa tibia, para conservar la textura.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Elle