
Grado de dificultad: Media
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos
Ingredientes:
- 160 gramos de harina de trigo
- 160 gramos de harina de trigo integral
- 1/2 cucharada de bicarbonato sódico
- 240 gramos de buttermilk
- Sal
Modo de Elaboración:
Para la elaboración del pan típico de Irlanda necesitaremos buttermilk que se puede preparar en casa. Se mezclan dos tazas de leche con el zumo de un limón y se deja reposar unos 15 minutos. El suero de esta mezcla es el buttermilk y será lo que usaremos en esta receta.
Mezclamos las dos harinas con el bicarbonato y agregamos un poco de sal. Ahora es el momento de añadir el buttermilk que acabamos de preparar y mezclamos todo muy bien para obtener una mezcla homogénea. Llevamos al horno precalentado y simplemente dejamos que el pan de soda irlandés se haga durante 30 minutos a 190ºC aproximadamente.
Es importante dejar enfriar una vez que esté hecho el pan antes de consumir este delicioso y típico pan de Irlanda, con un sabor increíble.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr








