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Sábado, 7 de febrero de 2009 Creado por

Karavai de pan, receta de Rusia

karavai

Ingredientes:

  • 100 gramos de pan de centeno
  • 1 huevo
  • 30 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 nueces
  • 40 gramos de miel
  • 1 cucharada de uvas pasas
  • Canela molida

Modo de Elaboración:

En primer lugar separamos la yema de la clara. Mezclar  la yema con el azúcar y la mantequilla, el pan rallado, nueces y las uvas. Todo se mezcla muy bien hasta que quede una masa homogénea.

Batir las claras y añadir posteriormente a la mezcla anterior. Echar esta masa en un molde para horno e introducir a un horno precalentado. Se suele dejar unos 10-15 minutos a 180 ºC, aunque dependerá del grosor del pan y lo crujiente que se quiera.

Sacar del horno y echar p0r encima un poco de nueces picadas con miel caliente. Dejar enfriar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Domingo, 18 de enero de 2009 Creado por

Tostadas francesas

French Toast

Ingredientes:

  • 200 gramos de leche
  • 3 huevos
  • 8 rodajas de pan de molde
  • 25 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de azúcar
  • Canela

Modo de Elaboración:

Batir los huevos en un bol y añadir leche. Introducir las rodajas de pan de molde hasta que se encuentren empapadas de la mezcla. Mientras hacemos esto, poner mantequilla en un sartén y encender el fuego.

Colocar la rodaja en la sartén hasta que esté dorada la rebanada y darle la vuelta. Cuando todas las rebanadas estén hechas, espolvorear canela y azúcar por encima.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis recetas

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Jueves, 1 de enero de 2009 Creado por

Pan de nueces

pan-nueces

Ingredientes:

  • 375 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de harina integral de trigo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharada de levadura
  • 90 gramos de nueces picadas
  • 90 gramos de pipas de girasol peladas
  • 1 cucharada de miel
  • 2 yogures naturales
  • 300 gramos de leche

Modo de Elaboración:

Añadir a un bol grande la harina, tanto la integral como la normal, levadura, bicarbonato y sal. Mezclar todo muy bien y agregar las nueces ya peladas y las pipas de girasol.

Agregar la leche y sin dejar de mezclar añadir los dos yogures, el aceite y la miel. Seguir removiendo hasta que quede una masa homogénea. Colocar en la bandeja de horno previamente untada de aceite y harina.

Precalentar el horno a 180º e introducir toda la masa . Dejar hacer 55-60 minutos hasta ver que está dorado. Sacar y dejar enfriar.  Se puede decorar con pipas de girasol también por encima.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras

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Lunes, 29 de diciembre de 2008 Creado por

Pan de finas hierbas

pan

Ingredientes:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 cebollas tiernas
  • 300 gramos de harina
  • 125 gramos de harina con levadura
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • Perejil
  • Albahaca
  • 125 gramos de leche
  • 4 huevos

Modo de Elaboración:

Poner una sartén con la mantequilla hasta que se derrita. Echar la cebolla muy picada y dejarla a fuego medio. Una vez hechas lo apartamos.

Mezclar los dos tipos de harina y agregar la levadura, bicarbonato, sal, azúcar y perejil picado junto con la albahaca. Mezclar todo muy bien  y echar los huevos y la leche.  Hacer una masa homogénea.

Dar forma a los bollos dependiendo de cada uno. Hacer unos 12 panes pequeños. Colocar en una bandeja previamente engrasada o enharinada. Dejar reposar 20 minutos.

Precalentar el horno a 180º e introducir la bandeja con los panes durante 30 minutos, hasta que se vean hechos. Dejar enfriar durante 1 hora mínimo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras

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