Categoría: Pastas

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Sábado, 23 de octubre de 2010 Creado por

Receta de pasta con cebolla caramelizada

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • Aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de pasta con cebolla debemos picar muy bien la cebolla. Ponemos aceite en una sartén y dejamos que las cebollas se hagan a fuego medio, hasta que queden caramelizadas. Mientras se hacen las cebolla podemos cocer la pasta con agua y sal durante unos 12 minutos.

Después añadimos los espaguetis a la sartén, un poco de perejil y dejamos que se mezclen bien los sabores antes de servir este estupendo plato. A la hora de servir podemos añadir nuestra salsa de tomate favorita.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Lunes, 4 de octubre de 2010 Creado por

Receta de raviolis con mantequilla

Ingredientes:

  • 250 gramos de raviolis rellenos
  • 1 tomate
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de zumo de limón
  • 1 taza de queso parmesano
  • Pimienta
  • Sal
  • Albahaca

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los raviolis en agua y echamos un poco de sal. Dejamos cocer durante 12 minutos aproximadamente, dependiendo de la marca y de lo que indique el fabricante. Mientras tanto ponemos mantequilla a derretir en una sartén y  agregamos un poco de albahaca picada, un vaso de zumo de limón y pimienta.

En la sartén agregamos también unas rodajas de tomate maduro, para que aporte mayor sabor al plato. Finalmente escurridos los raviolis, los incorporamos a la mezcla que hemos apartado y echamos queso a la hora de servir.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Miércoles, 29 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de pasta con salchichas

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • 3-4 salchichas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Pimentón picante
  • Perejil picado
  • 125 gramos de queso Parmesano
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es ideal para darle un toque diferente a nuestro plato de pasta. Ponemos a cocer la pasta que más nos apetezca y mientras tanto cortamos las salchichas en trozos y dejamos que se hagan en una sartén con un poco de mantequilla. Una vez que estén doradas simplemente echamos perejil picado, sal y un toque de pimentón.

Una vez escurrida la pasta agregamos esta preparación con las salchichas y terminamos añadiendo queso rallado. Es una receta de pasta con sabores variados y muy diferentes, además de ser muy sencilla de hacer.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Lunes, 27 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de pasta con aguacates

Ingredientes:

  • 150 gramos de espaguetis
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • Sal
  • Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Cocemos los espaguetis durante 10-12 minutos y mientras tanto pelamos y cortamos el aguacate el tacos medianos, para agregarlos en el último momento sobre la pasta.

Escurrimos los espaguetis y a continuación los echamos en un plato, agregando por encima la salsa de tomate que más nos guste y también cilantro picado. Justo al lado podemos colocar los trozos de aguacate, que servirá como acompañamiento perfecto de estos espaguetis.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 7 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de espaguetis gratinados con champiñones

Ingredientes:

  • 200 gramos de pasta
  • 1 taza de nata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 1 taza de champiñones

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los espaguetis mientras que hacemos el resto del plato. En una sartén ponemos los champiñones con aceite de oliva para que se hagan bien. Después agregaremos la nata y posteriormente los espaguetis una vez bien escurridos.

Vertemos todo en una fuente para horno y colocamos encima queso parmesano, para dejar gratinar durante 5-7 minutos en el horno. De esta manera tendremos una estupenda receta de espaguetis gratinados con champiñones, excelente para disfrutar de la pasta.

Foto: Flickr

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Jueves, 2 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de pizza con gambas al ajillo

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 5 gramos de levadura
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de agua templada
  • 200 gramos de gambas
  • Tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 100 gramos de mozzarella

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa pizza de gambas al ajillo es sencilla de hacer. Comenzamos mezclando la harina con la levadura, sal y el agua templada. Esta masa la dejaremos reposar durante un rato hasta que aumente su tamaño.

Encima de la base de la pizza colocamos salsa de tomate y tomates cherry por la mitad, así como dientes de ajo laminados y las gambas que hemos pelado, así como la mozzarella. Dejamos la pizza en el horno durante al menos 14 minutos a 200ºC y luego simplemente la servimos caliente.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Viernes, 27 de agosto de 2010 Creado por

Receta de espaguetis con mejillones

Ingredientes:

  • 200 gramos de espaguetis
  • 1 taza de mejillones
  • Tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los espaguetis mientras en una sartén doramos los dientes de ajo, guindilla y los tomates cherry que hemos lavado. Añadimos también los mejillones que tenemos cocido previamente y esperamos a que los espaguetis estén cocidos.

Retiramos el agua de  los espaguetis y luego vertemos el contenido de la sartén, mezclamos y apagamos el fuego en pocos minutos. Es una manera de disfrutar de la pasta con sabores muy variados y además con un toque realmente diferente para el paladar.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 10 de agosto de 2010 Creado por

Receta de pasta con carne

Ingredientes:

  • 150 gramos de pasta
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 100 gramos de carne

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar de un plato de pasta equilibrado. Ponemos a cocer la pasta en agua durante 12 minutos y mientras tanto doramos la carne de ternera o la que quieras en una sartén, con un poco de aceite de oliva y pimienta. Dejamos hacer hasta que la carne esté hecha.

Luego escurrimos la pasta y agregamos la carne con los espaguetis, mezclando bien y agregando un poco de albahaca bien picada para darle mucho sabor a este delicioso plato de pasta

Foto: Flickr

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Domingo, 8 de agosto de 2010 Creado por

Receta de verduras y pasta al wok

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • Brócoli
  • 100 gramos de pasta
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • Sal

Modo de Elaboración:

Ponemos el wok al fuego y echamos un poco de aceite de oliva. Vamos cortando en juliana las cebollas y las agregamos junto con el brócoli y las tiras de pimiento rojo de tamaño mediano. Mientras que las verduras se hacen ponemos a cocer la pasta durante al menos 8 minutos y luego la agregamos al wok.

Echamos el resto de ingredientes y también un poco de salsa de soja, esperando a que se haga todo bien y se mezclen los sabores. Es una receta deliciosa y muy saludable.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Domingo, 1 de agosto de 2010 Creado por

Ensalada de pasta al pesto

Ingredientes:

  • 200 gramos de pasta
  • 125 gramos de mozzarella
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Albahaca fresca
  • 1 taza de piñones
  • 150 gramos de queso parmesano
  • 1 diente de ajo

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer la pasta en una olla con sal durante al menos 12 minutos. Mientras tanto ponemos hojas de albahaca con un diente de ajo y aceite de oliva. Lo batimos muy bien hasta que la mezcla esté bien batida y luego añadimos el queso parmesano y los piñones.

A la hora de servir ponemos la pasta en un plato con la mozzarrella y rodajas de tomate, además de la salsa pesto que hemos preparado. Es una ensalada de pasta o plato de pasta perfecta para disfrutar de un sabor muy intenso y de verano

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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