Ingredientes:

• 25 gramos de gelatina en polvo
• 2 tazas de zumo de limón
• 1 cucharada de glucosa
• 2 claras de huevo
• Azúcar glasé
• 500 gramos de azúcar fina

Modo de Elaboración:

Mezclamos la gelatina con el zumo de limón  y luego echamos agua hirviendo sobre la gelatina. Mezclamos en una olla el azúcar y glucosa. Calentamos esta mezcla  hasta que llegue el punto de jarabe, que será cuando alcance unos 125ºC. Batimos las claras de huevo y luego agregamos esta mezcla al jarabe, de una manera lenta.

Añadimos también la gelatina y dejamos enfriar después de haber batido muy bien. Echamos los malvaviscos en un molde adeucado y dejamos un par de horas en la nevera, antes de quitarlos del molde. Finalmente le damos un toque de azúcar glasé.

Vía: Elgranchef
Foto: Technicolor Kitcken

Ingredientes:

• 600 gramos de fresas
• 2 cucharadas de edulcorante
• 1 vasito de agua
• 1 naranja
• 1 sobre de gelatina

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las fresas y luego las echamos en una batidora. Le agregamos el zumo por encima  y luego batimos todo muy bien. Cocinamos esta mezcla durante 15 minutos a fuego medio, todo ello mientras hidratamos la gelatina en agua.

Echamos la gelatina dentro de la mezcla batida de fresas y dejamos enfriar en un bote adecuado, además de echar un poco de edulcorante. De esta manera tendremos lista nuestra mermelada de fresas light.

Vía: Lasrecetascocina
Foto:Lascolillascocinillas

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 yogures naturales
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 tarrina de queso de untar

Modo de Elaboración:

Esta tarta de queso clásica se hace de una manera muy sencilla. En un bol echamos cada uno de los ingredientes y luego los batimos perfectamente, hasta que la mezcla queda homogénea. En el molde que queramos usar lo untamos con mantequilla y luego simplemente echamos la mezcla.

Lo dejamos en el horno durante unos 25  minutos a 170ºC, dependiendo del grosor, así que es conveniente pinchar a partir de loas 20 minutos y comprobar si está o no hecha la tarta de queso. Sacamos y dejamos enfriar, para luego servir.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Recetasypostres

Ingredientes:

• 4 peras
• 1 limón
• 1 taza de miel
• Canela en rama
• 2 clavos

Modo de Elaboración:

Pelamos las pelas y luego las introducimos en una olla con agua. Echamos la piel, canela y el resto de ingredientes, junto con el zumo de limón. Dejamos que se caliente poco a poco.  Se recomienda echar las peras cuando la mezcla esté un poco caliente.

Debemos dejar que la mezcla se haga durante unos 35 minutos con las peras, para que se ablanden y tomen el sabor de las especias. Es un postre con un toque dulce que viene muy bien para poder disfrutar  toda la familia.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Recetasdecocinablog

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de cacao en polvo
• 4 huevos
• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de aceite
• 2 cucharadas de levadura
• 1/2 taza de azúcar glasé
• Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer estas galletas mezclamos el cacao con el azúcar normal y el aceite. Luego batimos y agregamos los huevos. Mezclamos todo con la harina, levadura y sal. Esta masa la dejamos reposar unas 2 horas al menos.

Estiramos la masa y la cortamos en tiras y luego la cortamos de la forma que más nos guste. Cada galleta la ponemos en el horno y echamos azúcar glasé y luego dejamos hacer unos 12 minutos a 180ºC.

Vía: Elgranchef
Foto:  17andbaking

Ingredientes:

• 1 masa de Pasta Brisa
• 3 limones
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• Mantequilla
• 50 gramos de almendras molidas

Modo de Elaboración:

Rallamos la cáscara de los limones y hacemos un zumo con ellos. Por otro lado batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, así como con el limón y su piel rallada. Añadimos el resto de ingredientes y lo dejamos hasta que preparemos nuestra masa.

Desenrollamos la masa adecuada para estos scasos  y luego la ponemos sobre nuestro molde engrasado. Dentro echamos la mezcla y la cubrimos con la propia masa. Debemos agujerear la parte superior, para que no se salta el relleno. Dejamos en el horno unos 12 minutos a temperatura media, hasta que se haga.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

Ingredientes:

• 300 gramos de fresones
• 1 limón
• Hojas de menta
• Canela
• 200 gramos de requesón
• 1 yogur natural
• Azúcar

Modo de Elaboración:

En una batidora trituramos los fresones bien limpios. Podemos dejar unos cuantos para decorar. Mezclamos el requesón con estos fresones ya batidos y vamos agregando un poco de limón, el yogur natural y el azúcar, hasta conseguir la textura que nos guste.

Lavamos y cortamos el resto de los fresones y los agregamos a la crema de requesón. Ahora le ponemos unas hojas de menta, dejamos reposar un rato en la nevera y servimos de postre con un toque de canela.

Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros

Ingredientes:

• 5 huevos
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de harina
• Almendras
• Sal
• 90 gramos de azúcar
• 5 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

Para hacer esta tarta de zanahorias precalentamos el horno y luego simplemente picamos muy bien las alemendras y las añadimos a la harina con la batidora. Echamos también los huevos y batimos lentamente, sin olvidar echar las zanahorias también, al igual que el resto de ingredientes.

Ponemos un poco de mantequilla en el molde y vertemos la mezcla. Después simplemente dejamos en el horno durante unos 35 minutos a 180ºC. Después sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos hasta la hora de comer.

 Vía: Elgranchef
Foto: Davidlebotiv

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate de cobertura
• Galletas Óreo
• 230 gramos de queso crema

Modo de Elaboración:

Introducimos algunas galletas en una batidora o simplemente las aplastamos  dentro de una bolsa para luego poder sacarlas. Otras cuantas galletas las mezclamos con el queso crema. Con esta mezcla haremos nuestras pequeñas trufas del tamaño que más nos guste y las vamos colocando sobre la bandeja del horno para que resulte más sencillo.

Procedemos a derretir el chocolate e introducimos las trufas dentro del chocolate fundido.  Espolvoreamos las galletas trituradas anteriormente y simplemente dejamos las trufas en la nevera unos minutos antes de consumirlas.

Vía:Elgranchef
Foto: Hellomyfriendshello

Ingredientes:

• 20 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 1 taza de maicena
• 1 limón
• 3 naranjas

Modo de Elaboración:

Rallamos un poco de la cáscara de la naranja y la del limón. Luego lo mezclamos con las yemas y el azúcar. Batimos muy bien y añadimos la maicena. Por otro lado tendremos que batir las claras a punto de nieve y luego añadirlas a la mezcla de las yemas.

Ahora simplemente tenemos que engrasar el molde y dejar la mezcla en el horno durante unos 25 minutos, a fuego muy suave, hasta que el soufflé tenga la textura que andamos buscando. Sacamos y servimos este rico postre.

Vía: Cocina
Foto: Recetas