Ingredientes:

• 4 endivias
• 3-4 lonchas de jamón serrano
• Vinagre balsámico
• Queso parmesano

Modo de Elaboración:

Este sencillo aperitivo es perfecto para disfrutar del buen jamón serrano de una manera saludable. En un plato ponemos las endivias que hemos limpiado con un papel de cocina seco. Colocamos encima o debajo unos trozos de jamón serrano el que tengamos a mano.

Después podemos ponerle un toque especial con queso parmesano e incluso unas gotas de vinagre balsámico, que puede venirle muy bien, siempre que quieras un toque especial y más fuerte para este delicioso y sencillo aperitivo, con el que conquistarás a tus invitados.

Foto: Flickr

Ingredientes:

• 10-12 patatas medianas
• Aceite de oliva
• 150 gramos de queso parmesano
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Las patatas gratinadas pueden servirse como aperitivo o bien como acompañamiento. Comenzamos cociendo bien las patatas en agua con sal, el tiempo necesario hasta que estén casi hechas. Luego escurridos el agua y las pelamos.

Echamos las patatas que hemos cocido en una fuente para el horno y las cubrimos con una buena capa de queso parmesano. Se puede agregar un toque de pimienta para darle un sabor más intenso. Ahora dejamos a 180ºC las patatas durante 10-12 minutos, tiempo suficiente para que se gratinen.

Vía: Elgranchef
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Ingredientes:

• 2 lomos de salmón fresco
• 1 limón
• Eneldo fresco
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta sencilla receta de salmón con limón es una maravilla para obtener un rico salmón con un toque a limón muy intenso. Exprimimos el limón y bañamos los lomos de salmón en el limón durante unos minutos. Luego llevamos el salmón a la plancha para que se haga por ambos lados, agregando un poco de eneldo.

A medida que se va haciendo podemos agregar el resto del limón y esperamos a que los lomos de salmón estén dorados y como a cada uno le guste.

Vía: Lasrecetascocina
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Ingredientes:

• 200 gramos de pasta
• 1 taza de nata
• Aceite de oliva
• Sal
• 100 gramos de queso parmesano
• 1 taza de champiñones

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los espaguetis mientras que hacemos el resto del plato. En una sartén ponemos los champiñones con aceite de oliva para que se hagan bien. Después agregaremos la nata y posteriormente los espaguetis una vez bien escurridos.

Vertemos todo en una fuente para horno y colocamos encima queso parmesano, para dejar gratinar durante 5-7 minutos en el horno. De esta manera tendremos una estupenda receta de espaguetis gratinados con champiñones, excelente para disfrutar de la pasta.

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Ingredientes:

• 3 patas de pulpo
• 2 patatas cocidas
• 1 lechuga
• 1 tomate
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En  un bol ponemos unos trozos de lechuga que hemos lavado anteriormente y también añadimos los trozos de pulpo que tenemos cocido. Cortamos las patatas cocida en pequeños trozos y los echamos dentro del bol, removiendo muy bien todos los ingredientes.

Después cortamos el tomate en rodajitas y lo agregamos a nuestra ensalada. Finalmente agregamos aceite de oliva justo antes de servir esta estupenda ensalada, que puede ser un buen plato para una cena de lo más ligera y fácil de hacer.

Vía: Bestrecetas
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Ingredientes:

• 250 gramos de arroz integral
• 2 hojas de laurel
• 2-3 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva
• 50 gramos de guisantes
• 1 zanahoria
• 150 gramos de judías verdes

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien el arroz integral que hemos elegido y dejamos escurrir. Mientras tanto ponemos en una cazuela aceite de oliva, las hojas de laurel y también los dientes de ajo laminados, para que se doren muy bien. Echamos el arroz y removemos hasta que se mezcle todo.

Agregamos también la zanahoria picada y las judías verdes, además de los guisantes. Echamos el agua correspondiente y dejamos hacer durante 20 minutos, dependiendo de la textura que te guste.

Vía: Bestrecetas
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Ingredientes:

• 3 tazas de ron
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de frutos rojos variados

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de licor casero debemos calentar el ron con el azúcar durante unos minutos, el tiempo justo para que el azúcar se derrita. Luego dejamos la mezcla en un recipiente de vidrio, donde echaremos los frutos rojos limpios.

Debemos dejar macerar alrededor de 3-4 semanas, siempre removiendo el contenido cada 5-6 días. Después del tiempo simplemente lo colamos y podemos disfrutar de nuestro licor casero de frutos rojos, una delicia que sorprenderá  todos tus invitados cuando les puedas ofrecer este delicioso licor.

Vía: Cocinasimple
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Ingredientes:

• 400 gramos de langostinos o gambas grandes
• 1 taza de salsa rosa
• Hojas de lechuga
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Palitos de cangrejo

Modo de Elaboración:

Esta receta tiene todo el sabor a mar gracias a los langostinos, que haremos a la plancha hasta que se doren muy bien. Mientras los langostinos se hacen ponemos en un plato unas hojas de lechuga que hemos lavado. Ponemos a un lado o en una salsera la salsa rosa a nuestro gusto y los palitos de cangrejo en otra zona del plato.

Podemos servir los langostinos de forma individual o en una fuente grande, para que cada uno pueda coger salsa rosa y el resto de ingredientes de esta receta.

Vía: Lacocinademicasa
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Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos verdes
• 150 gramos de queso parmesano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos la parte inferior del espárrago y luego simplemente lo lavamos bien y secamos. Ponemos aceite de oliva en la plancha o sartén y dejamos que los espárragos se hagan por todos lados, además de agregarle pimienta y sal.

Mientras tanto ponemos el queso en el microondas y dejamos unos segundos para que se derrita. Servimos los espárragos con un estupendo queso fundido, quedando un aperitivo delicioso, además de ser una receta muy sencilla de hacer en cualquier momento.

Vía: Lacocinademicasa
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Ingredientes:

• 2 vasos de leche de coco
• 3 vasos de leche evaporada
• 1 vaso de leche condensada
• Esencia de vainilla
• Gelatina
• 1 taza de agua caliente

Modo de Elaboración:

Este postre tan especial se hace vertiendo la leche de coco en un recipiente grande, para que podamos añadirle también el resto de ingredientes para mezclar todo correctamente. Mientras mezclamos ponemos la gelatina en agua caliente y luego la agregamos en esta preparación.

Ponemos en pequeños recipientes individuales y sencillamente dejamos enfriar en la nevera durante al menos dos horas antes de servir. Es un postre delicioso con un sabor a coco intenso.

Vía: Elgranchef
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