Arrolladitos triples

Ingredientes: -5 plantas de lechuga -200 gramos de ricota -1/2 cucharada de perejil -2 dientes de ajo -Sal y pimienta -5 fetas de jamón -5 fetas de queso máquina Procedimiento: Lavamos y secamos las plantitas de lechuga, sin separar del todo las hojas del tallo. Luego mezclamos la ricota con el ajo y el ...
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Arrolladitos de ricotta

Ingredientes: Masa -2 tazas de harina -2 cucharaditas de polvo de hornear -1 huevo -3 cucharadas de aceite -1/2 taza de leche Relleno -400 gramos de ricotta -2 huevos -1/2 cebolla -1 diente de ajo -3 cucharadas de queso rallado -Sal Salsa -1 lata de tomates -1/2 morrón rojo -1/2 cebolla -2 cucharadas de aceite -1 taza de agua -Sal Procedimiento: Colocamos la harina sobre la mesa, ...
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Aros de pescado

Ingredientes: -1/2 kilo de filetes de pescado -1 cucharadita de sal gruesa -1/2 lata de tomates -4 huevos -1 cucharada de salsa kétchup -Sal y pimienta -Galletas molidas en cantidad necesaria -1 cucharada de perejil -Aceite Procedimiento: Cocinamos los filetes de pescado en agua con sal durante cinco minutos para luego escurrirlos y quitarles las espinas. ...
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Rectángulos de maíz

Ingredientes: -1 cebolla -50 gramos de manteca -1 cubito de caldo de carne -Sal a gusto -200 gramos de harina de maíz -50 gramos de sémola -1 cucharada de perejil -3 cucharadas de queso provolone -100 gramos de panceta ahumada -1 taza de pan rallado -Aceite para freír Procedimiento: Rallamos la cebolla y rehogamos en manteca. Agregamos un ...
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Pate cremoso

Ingredientes: -300 gramos de hígado -1/2 taza de salchicha de cerdo -1/2 taza de panceta salada -1 cucharada de harina -1 huevo -Sal, pimienta y nuez moscada -1/2 taza de crema de leche -100 gramos de panceta ahumada -1 hoja de laurel Procedimiento: Limpiamos el hígado y lo cortamos en dados, midiendo en una taza. Pasamos ...
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