Puré de verduras con pollo

Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo 2 patatas 1 zanahoria 1 calabacin 4 judías verdes 1 puerro 1 tomate 1/2 taza de aceite de oliva Modo de Elaboración: Lavar y cortar todas las verduras y echar en una olla con aceite. Cocer durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Posteriormente  echar el pollo cortado en trozos ...
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Lomo encacahuatado

Ingredientes Un kilo de lomo curado y ahumado Dos tazas de cacahuates pelados Seis chiles anchos Dos tortillas de maíz Dos dientes de ajo Una cebolla grande Dos tazas de caldo de pollo Preparación Fríe en aceite los cacahuates, los chiles (previamente desvenados) y las tortillas. Licúa los ingredientes anteriores con el caldo de ...
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Longanizas a la cerveza

Ingredientes: 1 kilo de longanizas frescas 1 pimiento verde 1 cebolla 2 ajos 1/2 litro de cerveza normal Sal Pimienta Modo de Elaboración: Echar aceite en una sartén e introducir las longanizas previamente agujereadas para que no exploten. Esperar varios minutos para que se doren y eliminen parte de la grasa. Apartar. En otra cazuela ...
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Pollo en salsa de champiñones y tocino

Ingredientes Dos cucharadas de pan molido Un pollo entero, cortado en piezas 100 gramos de tocino Seis cebollas pequeñas (Cambray) Una taza de champiñones rebanados Una taza de consomé de pollo  Un diente de ajo Media taza de harina Sal y pimienta al gusto Preparación Mezcla la harina, la sal y la pimienta con el pan molido y enhanira las ...
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