Receta de pollo al Mattone con pesto de tomillo

Receta de pollo al Mattone con pesto de tomillo

Al Mattone significa “con un ladrillo”. Esta técnica toscana para grillar utiliza ladrillos pesados para poner por encima de un pollo abierto a la mitad para que se presione contra la parrilla. Ingredientes para 4 porciones: 1 pollo entero 4 cucharadas de zumo fresco de limón 3 cucharadas de ...
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