Ensalada de queso y manzanas

Ingredientes: - 1 ají verde - 200 gramos de queso magro en cubitos - 1 manzana verde - 1 cebolla chica Aderezo - 1/3 taza de yogurt natural descremado - 2 cucharadas de vinagre - 1 cucharada de nueces picadas - Pizca de sal y pimienta - 2 zanahorias Procedimiento: Cocinamos el ají en agua con sal ...
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Ensalada tentación

Ingredientes: - 1 lechuga - 1 melón - 2 naranjas - 1 palta - 2 tazas de pollo cocido, en tiritas Aderezo - ½ taza de mayonesa - ½ taza de yogurt natural - 1 manzana verde rallada - Zumo de limón - Pizca de pimienta - 1 cucharadita de salsa de Soja Procedimiento: Colocamos en fuente las hojas ...
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Espárragos a la vinagreta

Ingredientes: - 1 atado de espárragos blancos o verdes (o combinados) cocidos Vinagreta - 4 cucharadas de perejil picado - 2 cucharadas de cebolla picada - 2 cucharadas de morrón picado - ¼ taza de aceite de oliva - 2 cucharadas de vinagre - Pizca de pimienta - Pizca de azúcar impalpable - 2 cucharadas ...
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Ensalada de Champignones

Ingredientes: - 1 taza de champiñones frescos - 1 taza de hojas de espinaca cruda - 1 taza de repollo blanco en juliana - 1 taza de flores de brócoli apenas tiernizados Salsa - 1/2 taza de yogurt natural descremado - 2 cucharadas de aceite - 1 cucharada de vinagre de manzanas - Pimienta, ...
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Ensalada de peras y apio

Ingredientes: - 3 peras grandes y jugosas - 1/3 taza de nueces en trozos - 200 gramos de queso cuartirolo en tiritas finas - 2 tazas de apio en tiritas muy finas Aderezo - 1/3 taza de crema de leche - 1 cucharada de zumo de limón - Sal y pimienta - 2 cucharadas ...
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