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Miércoles, 22 de febrero de 2012 Creado por

Deliciosas magdalenas de maíz con nueces

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • Polov para hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • Nueces al gusto
  • Pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 40 gramos de mantequilla

Modo de Elaboración:

Estas deliciosas magdalenas de maíz con nueces son perfectas para disfrutar durante una merienda. En un bol mezclamos las dos harinas con el polvo de hornear y el resto de ingredientes, agregando al final la mantequilla y la leche.

Mezclamos muy bien y vamos echando en cada molde para magdalenas un poco de la mezcla. Encima podemos poner unos trozos de nueces para decorar y para darle un toque más crujiente a las magdalenas.

Dejamos hacer en el horno durante unos 15 minutos a 180ºC hasta que observemos que están hechas por fuera y doradas. Antes de consumir se recomienda dejarlas enfriar durante unos 30 minutos al menos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Miércoles, 22 de febrero de 2012 Creado por

Flan dulzura

Ingredientes:
-1 taza de yogurt natural
-6 huevos
-1 lata chica de leche condensada
-1/2 taza de leche
-Ralladura de limón
-Azúcar para preparar caramelo
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Miércoles, 22 de febrero de 2012 Creado por

Sándwiches de pan de banana, nueces y pasas



Ingredientes:
-3 bananas
-3/4 tazas de azúcar
-120 gramos de manteca derretida
-1 cucharada de leche
-2 tazas de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de bicarbonato
-1/3 taza de nueces picadas
-1/2 taza de pasas de uva
-Pizca de sal
Para rellenar
-Queso blanco
-Gotitas de salsa de soja
-Orégano
-Lechuga
-Jamón cocido
Procedimiento:
Pisamos las bananas y le agregamos a la pasta azúcar, los huevos, la manteca derretida y la leche. Mezclamos aparte la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la pizca de sal, las nueces picadas y las pasas de uva. Agregamos la mezcla blanda a la mezcla seca y unimos sin batir.

Una vez que lo seco desapareció, colocamos en molde de pan enmantecado y enharinado. Llevamos a horno moderado ruante 60 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar. Preparamos los sándwiches con el queso blanco mezclado con las gotitas de salsa de soja y orégano, lechuga en juliana, jamón, etc. Pueden también rellenarse de una mezcla de queso blanco y nueces picadas y fetas de jamón crudo.

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Categorías: Pan
Martes, 21 de febrero de 2012 Creado por

Receta de col con aderezo de mostaza y nueces

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 col rizada
  • 3-4 cucharadas de mostaza
  • Nueces
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es perfecta para disfrutar de un sabor totalmente diferente. Empezamos cortando la col rizada en pequeños trozos y la lavamos muy bien antes de colocarla en alguna ensalada o fuente hasta que hagamos el aderezo a base de mostaza y nueces.

Después colocamos la col bien picada en una fuente para servir la ensalada.  En otro bol mezclamos los trozos de nueces con la mostaza y con el aceite de oliva, moviendo muy bien para que podamos hacer la mezcla adecuada.

Se recomienda echar el aderezo de mostaza y nueces junto con la sal justo antes de servir, para que la textura de la col sea la adecuada y podamos disfrutar de una ensalada muy saludable y fácil de hacer en pocos minutos.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Martes, 21 de febrero de 2012 Creado por

Receta de chips de manzana

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2-3 manzanas
  • Canela en polvo
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Esta receta es perfecta para disfrutar de un aperitivo muy crujiente. Preparamos antes de nada un bol con canela en polvo y azúcar, mezclando bien ambos ingredientes dependiendo del gusto de cada uno.

Después pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas. Rápidamente las introducimos en el bol para que tengan el sabor de la canela y azúcar para después colocarlas en una bandeja de horno que hemos precalentado para que se pueda hacer antes de que la manzana se oxide.

Dejamos las rodajas de manzana en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos, hasta que queden doradas y crujientes al quedar sin agua. De esta forma conseguimos unas deliciosas rodajas chips de manzana para poder disfrutar de un excelente aperitivo en cualquier ocasión y muy saludable para todos,

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Martes, 21 de febrero de 2012 Creado por

Postre de ricotta y frutillas

Ingredientes:
-6 huevos
-6 cucharadas de azúcar
-6 cucharadas de harina
Relleno
-12 kilo de ricotta
-1/2 taza de azúcar
-2 tazas de frutillas cortadas
-1/2 taza de crema doble
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Martes, 21 de febrero de 2012 Creado por

Cremitas de naranja y yogurt

Ingredientes:
-3 naranjas
-100 gramos de azúcar
-Cascara de una naranja rallada
-3 cucharadas de fécula de maíz
-1 sobrecito de gelatina sin sabor
-1/2 taza de agua caliente
-1 taza de yogurt natural
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Martes, 21 de febrero de 2012 Creado por

Trufas de chocolate y nuez

Ingredientes:
-200 gramos de galletitas dulces
-10 cucharadas de cacao
-5 cucharadas de azúcar impalpable
-100 gramos de manteca blanda
-1/2 taza de nueces picadas
-2 cucharadas de bebida fuerte
-3 cucharadas de crema doble
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Lunes, 20 de febrero de 2012 Creado por

Bavarois de chocolate y maíz

Ingredientes:
-7 yemas
-1 taza de azúcar
-4 barritas de chocolate
-1/4 litro de leche
-1 caja de gelatina si sabor
-1 taza de crema doble
-3 claras
-1 taza de nueces picadas gruesas
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Categorías: Afrodisiacas, Postres
Lunes, 20 de febrero de 2012 Creado por

Nevado de ricotta y miel

Ingredientes:
-400 gramos de ricotta
-3/4 tazas de miel
-1/2 taza de nueces picadas
-Pizca de canela
-2 claras
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