Paella Valenciana

Ingredientes: -1/2 kilo de langostinos -1/4 kilo de calamares -1/2 kilogramo de mejillones -250 gramos de almejas -Pollo -250 gramos de arvejas -250 gramos de arroz -1 latita de morrones -4 dientes de ajo -1 cebolla -4 tomates -2 alcauciles -1 dedalito de azafrán -1 limón -Sal y pimienta -Aceite -1/2 litro de caldo Procedimiento: Ponemos aceite que cubra el fondo de una sartén ...
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Soufflé de mariscos

Ingredientes: -150 gramos de almejas -250 gramos de mejillones -250 gramos de langostinos -1/2 litro de leche -3 cucharadas de harina -150 gramos de manteca -Nuez moscada -Pimienta -3 huevos -Queso rallado -Sal Procedimiento: Cocinamos las almejas y los mejillones y preparamos aparte una salsa bechamel. Derretimos la manteca y rehogamos la harina, regamos con la leche y ...
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Aros de pescado

Ingredientes: -1/2 kilo de filetes de pescado -1 cucharadita de sal gruesa -1/2 lata de tomates -4 huevos -1 cucharada de salsa kétchup -Sal y pimienta -Galletas molidas en cantidad necesaria -1 cucharada de perejil -Aceite Procedimiento: Cocinamos los filetes de pescado en agua con sal durante cinco minutos para luego escurrirlos y quitarles las espinas. ...
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Langostinos con salsa

Ingredientes: -500 gramos de langostinos -Perejil -Limón Masa para freír -100 c.c de cerveza -500 c.c de agua tibia -50 c.c de aceite -3/4 tazas de harina -3/4 cucharaditas de sal -2 claras Salsa -1/2 taza de mayonesa -2 cucharadas de yogur -1 cucharada de extracto de tomate -1 cucharada de jerez seco -3 gotas de salsa de tabasco -Sal y pimienta -1 ...
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