Mejillones con Champiñones

Ingredientes: -3 kilogramos de mejillones -1/4 litro de vino blanco seco -1 cebolla de verdeo -1 apio -150 gramos de champiñones -50 gramos de manteca -20 gramos de harina -Sal, pimienta -100 c.c de crema de leche Procedimiento: Lavamos y frotamos los mejillones con cuidado para luego colocarlos en una cacerola con el vino blanco, la ...
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Cómo preparar un exquisito besugo con langostinos

Es muy frecuente en toda la costa italiana preparar platos en donde se combinen diferentes mariscos y mejillones, hoy te daremos una receta de este tipo que te resultará muy sabrosa. Ingredientes para preparar un exquisito besugo con langostinos (para cuatro porciones) 2 kilos de besugo entero 400 ...
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Croquetas de Bacalao

Ingredientes: -150 gramos de bacalao -1 cebolla -50 gramos de harina -1/2 litro de leche -25 gramos de manteca -1 huevo -Pan para rallar -Aceite Procedimiento: Pelamos y rallamos la cebolla con el disco de rallar grueso. Por otro lado escurrimos el bacalao, lo rebozamos en un poco de harina y lo doramos en una ...
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Sardinas a la parrilla

Ingredientes: -Sardinas en cantidad necesaria -Zumo de limón -Sal fina -Harina -Aceite Procedimiento: Elegimos las sardinas frescas no demasiados grandes, las limpiamos quitándoles toda la parte del espinazo y le dejamos la cabeza y la cola. Posteriormente las lavamos nuevamente bajo un chorro de agua fría, colocándolas en una fuente, rociándolas con ...
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