Pescado con verduras al limón

Ingredientes: - 1 kilo de bifes de pescado (lenguado, cazón, merluza) - 1 zanahoria - 2 puerros - 1 ramito chico de perejil - 1 limón - ¼ taza de manteca - 2 cucharadas de semillas de sésamo - sal, pimienta - ¼ taza de vino blanco Procedimiento: Condimentamos con sal y pimienta los bifes de ...
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Langostinos fritos con salsa rosa

Ingredientes: -1 kilo de langostinos con su cascara -Zumo de limón -1 taza y 1/2 d harina -2 huevos -Sal y pimienta -Cerveza en cantidad necesaria Salsa -3/4 tazas de mayonesa -1 cucharada de mostaza -1 morrón rojo -1 cucharadita de vinagre balsámico -1 cucharada de zumo de limón -1 cucharada e salsa Kétchup -1 cucharadita de pimentón Procedimiento: Pelamos los ...
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Langostinos a la naranja

Ingredientes: -1/2 kilo de langostinos -4 naranjas -1/4 taza de manteca -1 cebolla -1/4 taza de hierbas aromáticas (perejil, salvia, estragón, etc) -1/3 taza de crema doble -Sal y pimienta Procedimiento: Pelamos las dos naranjas retirando toda la piel y la parte blanca, cortamos la pula en daditos. Colocamos la manteca en una sartén ...
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Budincitos de patata y camarones

Ingredientes: -1/2 kilo de patatas -1/4 taza de manteca -1/2 taza de requesón -3 huevos -1/2 kilo de camarones -1/4 taza de aceite de oliva -1 diente de ajo -1/2 taza de vino blanco -Sal y pimienta Procedimiento: Cocinamos las patatas y preparamos un puré con ellas. Agregamos la manteca, el requesón, sal, pimenta, las yemas ...
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Mejillones al azafrán

Ingredientes: -1 kilo de mejillones con sus valvas -1/2 limón -1 hoja de laurel -Unas hebras de azafrán -1/2 taza de mayonesa -1/2 taza de crema doble -Sal Procedimiento: Una receta rápida y sencilla para preparar una picada con estilo y gusto mediterráneo. Limpiamos bien los mejillones y eliminamos las incrustaciones, cocinándolos posteriormente en ...
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