Arenque con eneldo

Ingredientes: 8 filetes de arenque 3 cucharadas de eneldo 2 cucharadas de vinagre 50 gramos de azúcar Agua Sal Pimienta Modo de Elaboración: Colocamos los filetes de arenque en la bandeja del horno y echamos por encima el eneldo. Estos filetes los introduciremos enrollados con la piel hacia fuera. Por encima echamos la mezcla del azúcar, sal, ...
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Receta de Ibiza: calamares rellenos

Ingredientes: 4 calamares 50 gramos de jamón 100 gramos de miga de pan 1/2 taza de leche 1 huevo cocido 1 huevo batido 1 cebolla 1 taza de tomate triturado 1 copa de vino Pimienta Sal Modo de Elaboración: Una vez que tengamos los calamares limpios, apartamos las patas y las picamos. Estos trozos de calamares los introducimos ...
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Receta de salmón agridulce

Ingredientes: 2 filetes de salmón 1 zanahoria 1 clavo Pasas 1 copa de vinagre 3 cucharadas de azúcar 1 limón Sal Pimienta Modo de Elaboración: Limpiar los filetes de pescado con agua bien fría para posteriormente echar un poco de sal y pimienta. Hervir en una olla la cebolla, los clavos y algo de pimienta. Cuando lleve ...
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Truchas con salsa de queso

Ingredientes: 4 lomos de trucha 2 huevos 2 cucharadas de maicena 2 tazas de bechamel 2 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de mantequilla 100 gramos de queso rallado 2 cucharadas de aceite Sal Modo de Elaboración: En primer lugar batimos los huevos y le agregamos maicena.  Echar esta mezcla en un bol y pasar ...
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Receta de pescado en blanco

Ingredientes: 1 tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 50 gramos de aceite 1 patata mediana Perejil 200 gramos de pescado blanco+ 1,5 litros de caldo Modo de Elaboración:  Poner el caldo a calentar y añadir la cebolla, pimiento picado, así como el laurel y la patata ya pelada y cortada. Poner a ...
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