Albóndigas de rape

Ingredientes: 1/2 kg de rape 1 cebolla 1 diente de ajo 30 gramos de miga de pan 200 gramos de patata 1 huevo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de perejil picado Sal Pimienta molida Modo de Elaboración: Lavar y cortar el rape cuidadosamente, eliminando todo resto de piel y espinas. Batir un huevo y echarlo ...
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Gambas con gabardina

  Ingredientes Medio kilo de camarón gigante Mayonesa El jugo de dos limones Un cuarto de kilo de harina Media lata de cerveza clara Una cucharadita de pimienta molida Sal al gusto Medio kilo de margarina Lechuga Rábanos Preparación Se cuecen los camarones y ya cocidos se pelan y se remojan en jugo de limón y sal. Se ...
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Bacalao con gambas

Ingredientes: 1 kilo de bacalao 1 vaso de tomate frito Perejil 2 dientes de ajo 2 cebollas medianas 250 gramos de gambas 1-2 guindillas Modo de Elaboración: Se desmiga el bacalao desalao y se mete en agua para que no esté reseco. Mientras ponemos una sartén, cortamos la cebolla y la ponemos para que ...
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Receta del Turrón de Alicante

Ingredientes: 100 gramos de azúcar 130 gramos de miel 220 gramos de almendras repeladas y tostadas 1 clara de huevo Obleas Modo de Elaboración: Ponemos al juego lento la miel hasta que se derrita. En este momento añadiremos el azúcar, dejando hasta que hierva y tenga una textura de caramelo blanco. Apartamos y ...
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Mejillones picantes al vapor

Ingredientes: 2 kilos de mejillones Pimentón picante al gusto 2-3 cucharadas de aceite de oliva Modo de Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones por fuera. A continuación poner una cazuela pequeña con aceite y echamos los mejillones tal cual. A los 2-3 minutos echar pimentón picante al gusto. Esperar a que ...
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