Salmón marinado

Ingredientes: 1 kilo de salmón 500 gramos de azúcar 500 gramos de sal gorda 1 taza de nata 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de aceite 1 cucharada de miel Eneldo Modo de Elaboración: Mezclar azúcar con la sal y colocar el salmón Introducir en la nevera y esperar tres días Eliminar los restos de sal y ...
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Receta de salmón con salsa holandesa

Ingredientes: 4 rodajas de salmón 4 cucharadas de vinagre 8 patatas pequeñas Aceite Zumo de medio limón Laurel Pimienta 3 yemas 100 gramos de mantequilla 300 gramos de guisantes Modo de elaboración del Salmón: Envolver el salmón en papel de aluminio y agregar pimienta y aceite Introducir el salmón en una olla con agua. Dejar hervir Apagar el fuego ...
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Mejillones a la provenzal

Ingredientes: 1 kilos de mejillones 1 kilo de tomates maduros 4 dientes de ajo 1 guindilla Perejil 1 lata de tomate natural Hierbas aromáticas 2 tazas de vino blanco seco 2 cucharadas de aceite de oliva Modo de Elaboración: Lavar los mejillones en agua Freír los ajos en aceite Añadir a la sarten los tomates en rodajas, guindilla, ...
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Besugo de Navidad

Ingredientes: 1 besugo 4 zanahorias 4 apios 2 patatas 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 vaso de tomate triturado 3 dientes de ajo 1 limón Aceite Pimienta Sal Modo de Elaboración: Cortar y pelas las perduras Cocer verduras en agua hirviendo durante 20 minutos Freír los ajos Colocar besugo en el horno con verduras y ajos fritos Cocinar besugo durante 30 minutos ...
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