Ingredientes:
-1 kilo de patatas
-2 cucharadas de manteca
-2 huevos
-Sal, pimienta y nuez moscada
Relleno
-1 cebolla picada
-1/4 taza de tomate
-1/2 kilo de carne picada
-2 tomates
-1/2 morrón picado
-1/4taza de queso rallado
-1/4 taza de aceitunas picadas
-14/taza de pasas de uva
-Sal y pimienta
Procedimiento:
Esta receta está especialmente diseñada para cocinar con microondas. Comenzamos preparando un puré con las patatas previamente cocidas. Agregamos la manteca, las 2 yemas, sal, pimienta, nuez moscada y las 2 claras batidas a nieve. Preparamos el relleno rehogando en el caite la cebolla picada. Luego agregamos la carne picada y saltamos un poco.
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