Nestlé ha preparado su primer concurso de video-recetas mediante el microsite www.nestle-tv.es/concursovideorecetas. Para participar, hay que entrar en dicha web y en primer lugar registrarse y participar, ya sea enviando a nestlé tu vídeo mostrando y explicando cómo se elabora una receta con algún producto de las marcas de Nestlé o bien votando la mejor vídeo-receta que consideres.

En cada categoría, se elegirán 3 ganadores. El primer ganador corresponderá a la vídeo-recetas que más votos obtenga por categorías. El segundo ganador será el que Nestlé elija la mejor vídeo-receta de entre todas las publicadas en cada categoría. Finalmente, el tercer ganador será el que entre todos los usuarios hayan votado las vídeo-recetas se elegirá un ganador en cada categoría mediante sorteo, contando cada voto emitido como participación para el sorteo final.

Por ello, existen siete categorías de marca de Nestlé con los que poder participar y ganar diferentes premios:
1.- Marca BUITONI: Climatizador de vinos 8 botellas DOMOCLIP
2.- Marca MAGGI: Vaporera TEFAL Ultracompact
3.- Marca LA COCINERA: Superchef Multicooker CF-100
4.- Marca SOLIS: Barbacoa JAMIE OLIVER
5.- Marca LA LECHERA: Máquina Nescafé Dolce Gusto MELODY 2
6.- Marca IDEAL: Consola NINTENDO 3 DS
7.- Marca NESTLÉ POSTRES: Smartbox Gastronomía con estrella

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo
• 150 gramos de chorizo
• 150 gramos de tocino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 tomates
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal
• 2 chiles poblanos
• 2 hojas de laurel
• 1 taza de caldo de pollo

Modo de Elaboración:

Después de cocer los muslos de pollo, dejamos que se doren en una sartén. Por otro lado doramos el tocino y el chorizo son aceite alguno. También doramos la cebolla y la agregamos al tocino y chorizo. Agregamos los tomates cortamos en pequeños trozos. Dejamos que se haga todo con un poco de caldo de pollo.

No olvidar echar el resto de ingredientes y también los chiles poblanos cocidos sin pepitas. Dejamos que se termine de hacer y luego servimos, con arroz blanco por ejemplo.

Vía: Facilrecetas

Ingredientes:

• 250 gramos de queso crema
• 5 huevos
• 180 gramos de azúcar
• Piel de naranja
• Extracto de vainilla
• 50 gramos de mantequilla
• 6 melocotones
• 200 gramos de pan rallado

Modo de Elaboración:

Fundimos la mantequilla apenas unos segundos. Mientras tanto vamos haciendo el relleno en la batidora, donde introduciremos el queso crema, así como 4-5 yemas de huevo. Dentro de la batidora añadimos la mitad del azúcar, vainilla, sin olvidarnos de 4 melocotones en almíbar.

Para la masa mezclamos pan rallado, el resto del azúcar, así como un huevo y la mantequilla bien fundida. En los moldes ponemos un poco de esta mezcla en la base y luego en el interior la mezcla que hemos batido anteriormente. Llevamos al horno durante 15 minutos a 180ºC y ahora tan sólo falta poner ralladura de naranja y trozos de melocotón para decorar.

Vía: CocinadeYolo

Ingredientes:

• 4 patatas
• 4 tomates
• Pimentón picante
• 2 guindillas
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Perejil

Modo de Elaboración:

Cocemos las patatas peladas y cortadas en cubos. Dejamos que se pongan muy tiernas. Ahora las introducimos en la nevera para que se enfríen mientras hacemos la salsa.

La salsa se hace rallando la zanahoria y cebolla, dejando hacer en una sartén. Cuando se dore añadimos las guindillas, el diente de ajo picado y el tomate triturado.

Cuando la salsa esté hecha, la pasamos por el pasapurés. Ahora queda dorar las patatas con pimentón y aceite, escurrir y servir con esta salsa las patatas bravas.

Vía: Absolutburgos

Les traigo una receta sencilla y deliciosa. No se dejen apantallar por el nombre (lenguado a la meuniere, que según mi investigación significa molinero en francés). Espero que la disfruten.

Para preparar una porción para una persona, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 2 lenguados
• 1 limón
• 50 g de mantequilla
• Perejil

La preparación aparece descrita en el siguiente video. Pongan atención.

Vía: Cocina y Recetas

Esta receta me robó el corazón. Hoy mismo la preparo, no sin antes compartirla con ustedes. Los ingredientes (para dos o tres personas) que necesitaremos son:

• 6 alcachofas
• 200 g de panceta salada (tocino)
• 1 tomate maduro
• Queso para gratinar
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

Ahora sí, cómo preparalas:

Definitivamente, para el gratín, prefiero queso parmesano rallado. Pero, de todos modos, ¿apoco no se ven deliciosas?

Vía: Curiosidades Gastronómicas

Las video-recetas me encantan porque son entretenidas e ilustrativas. Recientemente me encontré con un canal de You Tube, llamado Recetas Online, donde hay muchas recetas interesantes.

Me gustaría mostrárselas todas, pero como ustedes mismos pueden visitar el canal, me conformaré con ir eligiendo mis favoritas para compartirlas con ustedes.

La que verán a continuación es sencillísima y deliciosa. Se trata de unos macarrones bañados en salsa de jitomate y atún. Espero que la disfruten.

Ingredientes:

• 400 gramos de arroz bomba
• 500 gramos de boletus
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate triturado
• 500 gramos de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Poner un sartén con aceite y dorar los boletus a fuego medio durante 2-3 minutos. Echar un poco de sal y pimienta.

Apartar y sofreír la cebolla durante 10 minutos. A continuación echar ajo triturado, echar el arroz y remover muy bien. También agregar el tomate triturado. Cuando todo esté bien mezclado añadir el caldo.

Añadir un poco más de pimienta y sal. Dejar hacer todo durante 15 minutos a fuego medio. Apartar y meter en el horno durante 5 minutos a 190º.

¡Buen Provecho!

Vía: Lasrecetascocina