Ayer empanicé unos filetitos de robalo. Quedaron ricos. Los serví con ensalada. Poco antes de llevarlos a la mesa pensé que se me antojaba aderezarlos con algo más que mayonesa, y no había mucho tiempo porque ya era la hora de comer. Así que metí al procesador de alimentos los siguientes
Ingredientes
- 6 rebanadas de queso amarillo
- 1/2 taza de cebolla frita
- 3 chiles jalapeños de lata
- 1/2 taza de mayonesa
- Un chorrito de vinagre de la lata de los chiles
Después de mezclar lo anterior quedó un aderezo espeso y picosito. Fue un éxito: se llevó de maravilla con los filetes. Prúebenlo y me cuentan cómo les fue.
