Ingredientes:
- 400 gramos de arroz bomba
- 500 gramos de boletus
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate triturado
- 500 gramos de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Poner un sartén con aceite y dorar los boletus a fuego medio durante 2-3 minutos. Echar un poco de sal y pimienta.
Apartar y sofreír la cebolla durante 10 minutos. A continuación echar ajo triturado, echar el arroz y remover muy bien. También agregar el tomate triturado. Cuando todo esté bien mezclado añadir el caldo.
Añadir un poco más de pimienta y sal. Dejar hacer todo durante 15 minutos a fuego medio. Apartar y meter en el horno durante 5 minutos a 190º.
¡Buen Provecho!
Vía: Lasrecetascocina
