Ingredientes:
- 6 yemas
- 5 cucharadas de azúcar
- 8 barritas de chocolate
- 6 claras
- 1 cucharada de harina
- 400 gramos de crema de leche
- 3 cucharadas de café
- 25 gramos de mantequilla
Modo de Elaboración:
En primer lugar batimos los huevos y poco a poco agregamos el azúcar. Por otro lado derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría. Al chocolate le agregamos el café.
Añadir a toda la mezcla del chocolate con la del huevo, una vez que éste deje de estar caliente. Añadir la harina y remover con cuidado.
Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a toda la mezcla, de manera que quede todo homogéneo. Esta mezcla la echamos en un recipiente que irá al horno, en donde estará 20-25 minutos a 180 ºC.
Para darle un toque final, batimos la crema de leche con una parte de azúcar y la echamos sobre la tarta una vez que esté fría. Podemos comerla así o introducir un rato en el congelador.
¡Buen Provecho!
Vía: Publiboda
