Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla
- Claras de huevo
- 1 limón
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de leche
Modo de Elaboración:
Poner un bol en el congelador hasta que se enfríe. A continuación mezclar la harina con la mantequilla y poco a poco echar la leche. Mezclar muy bien y echar el zumo de un limón, las yemas de huevo y seguir mezclando muy bien.
Por último echar varias claras de huevos y terminar de remover. Introducir en el congelador por un tiempo de 8 horas. Sacar y con un molde hacer la forma deseada.
Colocar en una bandeja de horno untada con mantequilla, las galletas obtenidas y en el horno precalentado a 190º, dejar hacer las galletas durante 100 minutos.
¡Buen Provecho!
