Ingredientes:
- 1 docena de champiñones medianos
- 50 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Queso para fundir
Modo de Elaboración:
- Lavar muy bien los champiñones
- Quitar y cortar el tronco de los champiñones
- Cortar el jamón y picar la cebolla
- Colocar en una sartén el jamón, los troncos picados, cebolla y sal
- Añadir posteriormente la mantequilla y la harina
- Trascurridos 5 minutos agregar la leche
- Apartar cuando espese
- Rellenar los sombreros de los champiñones con esta bechamel espesa
- Meter los champiñones rellenos en el horno durante 15minutos a 180º
- Agregar queso por encima y poner 5 minutos en el gratinador
¡Buen Provecho!
Vía: Directoalpaladar
