Mermelada de vino tinto

Si quieres darte un pequeño gusto puedes aprender a hacer mermelada de vino tinto que te será de gran utilidad en aquellos momentos en los que recibas una visita y quieras ofrecerle un pequeño aperitivo que sea fácil y delicioso.

Ingredientes:

-200 ml de vino tinto (procura que sea uno de buena calidad)

-100 gr de azúcar.

-8 gr de cobertura para tarta en polvo.

Preparación:

1- En un cazo a fuego lento/medio pon 150 ml de vino tinto y azúcar, mientras que en lo que queda de vino disuelves la cobertura para la tarta. Recuerda remover bien para que se integren perfectamente.

2- Cuando esté prácticamente disuelta la azúcar añades la mezcla del vino y la cobertura al cazo. Ten cuidado porque espesa rápidamente, así que en ese momento lo debes retirar del fuego y lo viertes en un tarro de cristal y una vez enfríe lo guardas en la nevera.

Si quieres dar una buena imagen puedes servir la mermelada de vino tinto con queso y uvas y verás lo exquisito que está. Tus invitados quedarán encantados y querrán visitarte una y otra vez. Eso sí, no dejes que los más pequeños de la casa toman mucho de ella, ya que el alcohol no se evapora.

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Acerca de Rosa Pérez

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