Ingredientes para 4 porciones
- 100 g de fideos
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 3 tazas de frijoles cocidos
- 1 taza de agua
- Queso rallado
- Hierbabuena y sal al gusto
Preparación
Muele la cebolla, los frijoes y el ajo con un poco de agua y sal.
En una olla, fríe los fideos en el aceite. Cuando hayan adquirido un color paja, agrega la cebolla, los frijoles y el ajo molidos.
Deja hervir y baja el fuego. Cocina hasta que la pasta haya quedado lista. Sazona con hierbabuena al gusto. Decora con queso rallado. Si agregas una cucharadita de crema agria, el resultado será inmejorable.
Vía: Hormiga Cocinera
