Receta para preparar dieciséis canapés.
Ingredientes
- 1 trufa negra
- 2 huevos
- 2 cucharadas de nata líquida
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas de pan de molde
- Sal y pimienta en pocas cantidades
Preparación
Quita las orillas al pan y corta cada rebanada en cuatro.
Bate los huevos con la nata líquida, agregando sal y pimienta. Pon la mantequilla en una sartén y vierte en ella los huevos. Cuájalos a baño María. Antes de que estén cuajados, añade la trufa picada muy finamente.
Tuesta los pedacitos de pan y distribuye sobre ellos la preparación anterior.
Vía: Cocina PB
