Tortitas saludables de chocolate estilo brownie

La receta alcanza para una porción individual; para hacer más deberás multiplicar la cantidad de acuerdo al número de personas.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena.
  • 1 taza de leche (de cualquier tipo, lo recomendable es que sea de almendras ya que tiene menos contenido de grasa).
  • 1 huevo entero.
  • Endulzante al gusto (yo usé azúcar de coco).
  • 1/3 taza de cacao en polvo.
  • 1 cucharadita (5ml) de polvo para hornear.
  • Gotas de chocolate sin azúcar al gusto.

Preparación

Si no tienes harina de avena deberás tomar 1 ¼ de taza de avena en hojuelas, seguidamente la colocarás en la licuadora para triturarla y de esa forma volverla harina;  deberás colocar la licuadora en velocidad alta para mejores resultados.

Una vez obtenida la harina de avena procede a tamizarla; pásala por un colador junto con el cacao en polvo y el polvo para hornear, reserva para usar luego.

El siguiente procedimiento puedes hacerlo a mano o usando la licuadora, si decides hacerlo a mano deberás batir todos los ingredientes húmedos e ir agregando poco a poco los ingredientes secos. Si decides licuar solo coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta lograr una mezcla homogénea. Haz las tortitas una a una en la sartén o plancha bien caliente.

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Acerca de Rosa Pérez

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