Ingredientes:
- 16 lonchas de lengua de vaca
- 100 gramos de mantequilla
- Salsa tomate
- 4 pepinillos
- Pan rallado
- 2 pimientos verdes
- 4 chalotas
- Perejil picado
- Sal
Modo de Elaboración:
En primer lugar debemos cocer la lengua durante algo más de 1 hora. Podemos cocer al mismo tiempo algunas verduras para que el aporte mayor sabor.
Cortar la lengua en filetes finos y colocarlos en la fuente que introduciremos en el horno. A continuación ponemos encima las chalotas finamente picadas. Encima ponemos los pepinillos y demás ingredientes.
Por último echamos pan rallado y perejil picado por encima. Introducir en el horno durante 20 minutos hasta que se dore. Acompañar de pimientos y salsa de tomate al gusto.
¡Buen Provecho!
Vía: Karlosnet
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