Ingredientes:
- 20 gramos de miga de pan
- 15 gramos de avellanas
- 15 gramos de almendras
- 15 gramos de nuez
- 25 gramos de mantequilla
- 15 gramos de azúcar isomalt
- 4 gramos de fécula de maíz
- 1 vaso de vino blanco
- 5 gramos de mijo
- 1 trozo de Foie Gras
Modo de Elaboración:
Todos estos ingredientes se mezclan muy bien y se le da la forma de una especie de galleta, donde posteriormente colocaremos el foie gras. Una vez hecha la forma, introducir en el horno.
Dejar hacer en el horno durante unos minutos a 180ºC, el tiempo justo hasta que esté crujiente y dorado. Lo sacamos del horno y le ponemos encima el foie gras
¡Buen Provecho!
Vía: Hogar útil
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