Ingredientes:
- 1 pollo
- 40 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 2 manzanas
- 3 cucharadas de curry
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharadas de leche condensada
- 4 cucharadas de nata
- Pasas y Almendras
- 2 plátanos
- Caldo de pollo
Modo de Elaboración:
Lavar muy bien el pollo y cortarlo en pedazos medianos. En una sartén echamos la mantequilla y la derretimos. A continuación freímos el pollo hasta que quede bien dorado.
Cortar la cebolla y añadirlo al pollo. Echar todo el caldo de pollo hasta cubrirlo por completo. Dejar hacer durante 35 minutos a fuego medio. Ahora es el momento de echar los trozos de manzana y el curry. Dejar hacer otros 10 minutos y apartar.
Por otro lado mezclamos la leche condensada con la harina. Esta mezcla se agrega al pollo, una vez apartado. Justo antes de comer ponerlo de nuevo al fuego y añadirle la sal y pimienta.
Echar la nata, pasas y almendras tostadas enteras. Cortar el plátano a trozos y echar justo en el momento de servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Sobreindia
