Pollo al curry, receta India

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Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 2 manzanas
  • 3 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de miel
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 4 cucharadas de nata
  • Pasas y Almendras
  • 2 plátanos
  • Caldo de pollo

 Modo de Elaboración:

Lavar muy bien el pollo y cortarlo en pedazos medianos. En una sartén echamos la mantequilla y la derretimos. A continuación freímos el pollo hasta que quede bien dorado.

Cortar la cebolla y añadirlo al pollo. Echar todo el caldo de pollo hasta cubrirlo por completo. Dejar hacer durante 35 minutos a fuego medio. Ahora es el momento de echar los trozos de manzana y el curry. Dejar hacer otros 10 minutos y apartar.

Por otro lado mezclamos la leche condensada con la harina. Esta mezcla se agrega al pollo, una vez apartado. Justo antes de comer ponerlo de nuevo al fuego y añadirle la sal y pimienta.

Echar la nata, pasas y almendras tostadas enteras. Cortar el plátano a trozos y echar justo en el momento de servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Sobreindia

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2 comentarios

  1. Ada dice:

    Excelente receta !!!!!!!!!!!!!!!

  2. Alessandra dice:

    PERDONA, MAS ME GUSTARIA SABER, QDO PONGO LA MIEL? PORQUE EN LA RECETA NO ESTA DICIENDO.
    GRACIAS, UN SALUDO.