Receta de pizza de mozzarella para celiacos

Receta de pizza de mozzarella para celiacos

En el artículo de hoy aprenderás a preparar dos recetas diferentes de pizzas pensadas para celíacos. Te aconsejamos comer estas pizzas ni bien salidas del horno para que se conserven esponjosas.

Pizza de mozzarella, tomates secos y aceitunas

Ingredientes de la pizza de mozzarella, tomates secos y aceitunas
250 gramos de mozzarella rallada
10 unidades de tomates secos
Aceitunas negras, cantidad necesaria

Preparación de la pizza de mozzarella, tomates secos y aceitunas
Preparamos la masa apto para celíacos y la salsa de tomates. Con los dedos apenas aceitados estiramos la masa en un molde para pizza engrasada. Cubrimos con papel film por unos 30 minutos en un lugar tibio.

Cubrimos la pizza con una capa de mozzarella, agregamos los tomates secos y las aceitunas negras. Horneamos a temperatura alta hasta que se derrita el queso.

Pizza de 4 quesos

Ingredientes de las pizzetas de 4 quesos
150 gramos de mozzarella rallada
100 gramos que queso holanda rallado
50 gramos de queso parmesano rallado
50 gramos de queso azul en trozos

Preparación de las pizzetas de 4 quesos
Preparamos la masa pata para celiacos y la salsa de tomates. Dividimos la masa en 4 ó 5 bollitos y con los dedos apenas aceitados estiramos sobre placas engrasadas.

Si los ubicar en una sola placa dejamos bastante distancia por si se agrandan durante la cocción dejamos leudar por unos 30 minutos cubiertos con papel film.

Cubrimos las pizzetas con la salsa de tomates, horneamos a temperatura alta, más de 200 grados, durante 15 a 20 minutos.

Sacamos del horno. Sobre las pizzetas disponemos una capa de mozzarella y los otros quesos. Horneamos a temperatura alta hasta que se derritan los quesos.

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