Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 120 gramos de aceite de oliva
- 150 gramos de leche
- 300 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada pequeña de moka de canela
- 1 cucharada de mantequilla
Modo de Elaboración:
En primer lugar de deben batir muy bien los huevos y luego le vamos agregando el azúcar poco a poco. Posteriormente echamos el aceite hasta que quede homogéneo. Tras el aceite, echamos la leche de manera progresiva mientras que seguimos removiendo.
A continuación agregamos la levadura junto con la harina, la ralladura de un limón y la canela. Terminamos de mezclar y ya tenemos la masa lista para hornear.
Debemos untar de mantequilla el molde a utilizar y precalentar el horno a unos 160º. Introducimos el molde con la masa que hemos preparado durante 40-50 minutos, hasta que veamos que está hecho por dentro. Se puede comprobar introduciendo un pincho de metal. Si el pincho sale fácilmente es que ya está listo y sino, habrá que darle unos minutos más. Se saca del horno, se deja enfriar y a disfrutarlo.
¡Buen provecho!
Vía: Directoalpaladar
