Ya sé que la res y el cerdo son deliciosos, pero hay que comerlos con moderación. Es sabido que la carne roja está relacionada con enfermedades cardíacas por su alto contenido de colesterol. A esta información se suman los resultados de un estudio realizado por realizada por científicos del National Cancer Institute, desde 1995, donde participaron más de 500 mil personas.
Los resultados fueron definitivos: a mayor ingesta de carne roja, mayor riesgo de sufrir cáncer o enfermedades del corazón. Es por eso que debemos optar por una alimentación balanceada, comer verduras y frutas y recurrir a las carnes blancas, que también tienen su encanto. Nuestra salud nos lo agradecerá.
Vía: Gastronomía & Cía
