Ingredientes:
- 4 lomos de trucha
- 2 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tazas de bechamel
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
Modo de Elaboración:
En primer lugar batimos los huevos y le agregamos maicena. Echar esta mezcla en un bol y pasar por ella los lomos de truca para posteriormente freírlos en una sartén con aceite caliente.
Freír la trucha durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorada. Para la salsa, mezclaremos la bechamel con el queso y la salsa de tomate, todo a fuego muy lento. Echar por encima del pescado justo a la hora de servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Publiboda
