Ingredientes
- Seis papas (patatas) medianas y cocidas
- Una cebolla mediana
- Tres cucharadas soperas de margarina
- Pimienta al gusto
- Una cucharadita de sal
Preparación
Se pelan y se rebanan las papas y las cebollas. En un molde refractario (18 y medio centrímetros de diámetro) engrasado, se colocan alternadas capas de papa y cebolla. Se incorporar trocitos de margarina y se espolvorea con pimienta y sal. Por último se tapa el molde con papel alumino y se hornea por una hora y cuarto, a 175°C.
Servir en porciones triangulares, adornadas con una ramita de perejil. Rinde para seis personas.
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