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Papas Caridad Blus

Papas Caridad Blus

 

Ingredientes

  • Seis papas (patatas) medianas y cocidas
  • Una cebolla mediana
  • Tres cucharadas soperas de margarina
  • Pimienta al gusto
  • Una cucharadita de sal

Preparación

Se pelan y se rebanan las papas y las cebollas. En un molde refractario (18 y medio centrímetros de diámetro) engrasado, se colocan alternadas capas de papa y cebolla. Se incorporar trocitos de margarina y se espolvorea con pimienta y sal. Por último se tapa el molde con papel alumino y se hornea por una hora y cuarto, a 175°C.

Servir en porciones triangulares, adornadas con una ramita de perejil. Rinde para seis personas.

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