Ingredientes:
-6 cucharadas de manteca
-2 cucharadas de harina
-3/4 tazas de leche
-1 huevo entero
-Sal y pimienta a gusto
-1 cucharada de mostaza
Procedimiento:
Derretimos las 2 cucharadas de manteca e incorporamos la harina poco a poco mientras revolvemos. Agregamos la leche lentamente y revolvemos sobre baño María hasta que tome la contextura de crema. Batimos 1 huevo y agregamos rápidamente a la salsa- Salpimentamos y colocamos 4 cucharadas de manteca en trocitos 2 dos cucharadas de mostaza.
Excelente para acompañar pescados y vegetales.
