longaniza

Longanizas a la cerveza

Ingredientes: 1 kilo de longanizas frescas 1 pimiento verde 1 cebolla 2 ajos 1/2 litro de cerveza normal Sal Pimienta Modo de Elaboración: Echar aceite en una sartén e introducir las longanizas previamente agujereadas para que no exploten. Esperar varios minutos para que se doren y eliminen parte de la grasa. Apartar. En otra cazuela ...
Leer más
Crema de alubias con calabaza

Crema de alubias con calabaza

Ingredientes: 500 gramos de alubias 250 gramos de calabaza 1 patata 1 cebolla mediana 1 cucharada de aceite Pan Perejil Sal 1 litro de caldo de ave Modo de Elaboración: Tras tener  en remojo las alubias secas durante 2-3 horas, cocerlas en agua con sal. Cuando estén tiernas, se apartan. En otra cacerola echar aceite y pochar ...
Leer más
aerogarden

Un huerto en casa

¿Quién en estos tiempos puede darse el lujo de comer vegetales frescos, libres de procesos químicos y recién cultivados? Nuestras agendas diarias nos impiden sembrar y cosechar nuestras propias legumbres. Sería imposible hacerlo al estilo antiguo. Pensando en nuestra salud, en la practicidad, e incluso en ...
Leer más
pimientos-padron

Pimentos de padrón fritos

Ingredientes: 300 gramos de pimientos de Padrón Sal Aceite de oliva Modo de Elaboración: Lavamos muy bien los pimientos y los dejamos secar. A continuación llenamos de aceite un sartén y encendemos el fuego. Cuando veamos que está muy caliente, echamos los pimientos. Tras 2-3 minutos le damos la vuelta y ...
Leer más
Torta Boba

Receta de Torta Boba

Ingredientes: 250 gramos de azúcar 120 gramos de aceite de oliva 150 gramos de leche 300 gramos de harina 1 sobre de levadura Ralladura de un limón 1 cucharada pequeña de moka de canela 1 cucharada de mantequilla Modo de Elaboración: En primer lugar de deben batir muy bien los huevos y luego le vamos ...
Leer más