Crema de alubias con calabaza

Crema de alubias con calabaza

Ingredientes: 500 gramos de alubias 250 gramos de calabaza 1 patata 1 cebolla mediana 1 cucharada de aceite Pan Perejil Sal 1 litro de caldo de ave Modo de Elaboración: Tras tener  en remojo las alubias secas durante 2-3 horas, cocerlas en agua con sal. Cuando estén tiernas, se apartan. En otra cacerola echar aceite y pochar ...
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Un huerto en casa

¿Quién en estos tiempos puede darse el lujo de comer vegetales frescos, libres de procesos químicos y recién cultivados? Nuestras agendas diarias nos impiden sembrar y cosechar nuestras propias legumbres. Sería imposible hacerlo al estilo antiguo. Pensando en nuestra salud, en la practicidad, e incluso en ...
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pimientos-padron

Pimentos de padrón fritos

Ingredientes: 300 gramos de pimientos de Padrón Sal Aceite de oliva Modo de Elaboración: Lavamos muy bien los pimientos y los dejamos secar. A continuación llenamos de aceite un sartén y encendemos el fuego. Cuando veamos que está muy caliente, echamos los pimientos. Tras 2-3 minutos le damos la vuelta y ...
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Torta Boba

Receta de Torta Boba

Ingredientes: 250 gramos de azúcar 120 gramos de aceite de oliva 150 gramos de leche 300 gramos de harina 1 sobre de levadura Ralladura de un limón 1 cucharada pequeña de moka de canela 1 cucharada de mantequilla Modo de Elaboración: En primer lugar de deben batir muy bien los huevos y luego le vamos ...
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Crema de Calabaza y manzana

Crema de calabaza y manzana al curry

Ingredientes: 2 tazas de calabaza cocida 1 manzana mediana 1 cebolla mediana 1 taza de caldo de verdura 1/2 taza de leche 1 cucharada de curry en polvo Ajo Aceite de oliva Sal Pimienta Modo de Elaboración: Hervir la calabaza cortada previamente en trozos durante 5 minutos. Cortar la cebolla muy fina y dorarla en una olla ...
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