Sopa de Chocolate

Ingredientes: 200 gramos de chocolate 200 gramos de nata 200 gramos de leche 200 gramos de azúcar 50 gramos de piñones Modo de Elaboración: Colocamos en un cazo la leche, la nata y el azúcar. Lo dejamos hasta que empiece a hervir. En este justo instante lo apartamos. El chocolate que hemos ...
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Curiosidades gastronómicas

Desde que comenzó la semana, estoy de visita en la casa de mi mamá y mi abuela. Es increíble lo que una se encuentra al hojear los recetarios que ellas dos tienen guardados. En uno de ellos, leí lagunos datos curiosos que transcribo a continuación: En ...
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Huevos a la flamenca

Ingredientes: 4 huevos 8 rodajas de chorizo 4 lonchas de jamón 50 gramos de guisantes 1/2 bote de tomate frito 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Modo de Elaboración: Poner una cazuela de barro al fuego y echarle aceite. Cortar el chorizo y el jamón bien picado. Dejar que se dore durante 2 ...
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Puré de verduras con pollo

Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo 2 patatas 1 zanahoria 1 calabacin 4 judías verdes 1 puerro 1 tomate 1/2 taza de aceite de oliva Modo de Elaboración: Lavar y cortar todas las verduras y echar en una olla con aceite. Cocer durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Posteriormente  echar el pollo cortado en trozos ...
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Mejillones picantes al vapor

Ingredientes: 2 kilos de mejillones Pimentón picante al gusto 2-3 cucharadas de aceite de oliva Modo de Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones por fuera. A continuación poner una cazuela pequeña con aceite y echamos los mejillones tal cual. A los 2-3 minutos echar pimentón picante al gusto. Esperar a que ...
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