Sopa Castellana

Sopa Castellana

Ingredientes: 30 rebanadas de pan del día anterior 6 ajos 80 gramos de aceite 250 gramos de jamón serrano 250 gramos de chorizo Pimentón 8 vasos de caldo de huesos de jamón 5 huevos Modo de Elaboración: En un perol de barro colocar los ajos y el aceite Añadir el pan cuando los ajos estén dorados Añadir ...
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Habitas

Habitas con jamón

Ingredientes: 300 gramos de habas pequeñas 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gramos de jamón serrano 1 ajo 1 cebolla 1 huevo Sal Modo de Elaboración: Picar finamente el ajo y la cebolla Pochar a fuego lento en una sartén Cocer un huevo en una olla con agua Echar el jamón a la cebolla y el ...
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chocolate

Pastel de chocolate con almendras

Ingredientes: 4 huevos 150 gramos de azúcar 150 gramos de mantequilla 200 gramos de chocolate negro 2 cucharadas de harina 100 gramos de almendras molidas Modo de Elaboración: Batir las yemas con el azúcar hasta que tengan textura espumosa Derretir el chocolate al Baño María Remover chocolate Echar el  chocolate con la mezcla de yemas y el azúcar Mezclar ...
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canelones

Canelones de espinaca con jamón

  Ingredientes 24 canelones, cocidos y escurridos 90 gramos de mantequlla (el equivalente a una barrita) Media cebolla mediana, picada Un kilo de espinacas, cocidas y picadas 200 gramos de jamón, finamente picado Una cucharada de consomé en polvo Un diente de ajo Una lata mediana de puré de tomate 200 gramos de queso manchego ...
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