Pollo en salsa de champiñones y tocino

Ingredientes Dos cucharadas de pan molido Un pollo entero, cortado en piezas 100 gramos de tocino Seis cebollas pequeñas (Cambray) Una taza de champiñones rebanados Una taza de consomé de pollo  Un diente de ajo Media taza de harina Sal y pimienta al gusto Preparación Mezcla la harina, la sal y la pimienta con el pan molido y enhanira las ...
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Sopa Castellana

Ingredientes: 30 rebanadas de pan del día anterior 6 ajos 80 gramos de aceite 250 gramos de jamón serrano 250 gramos de chorizo Pimentón 8 vasos de caldo de huesos de jamón 5 huevos Modo de Elaboración: En un perol de barro colocar los ajos y el aceite Añadir el pan cuando los ajos estén dorados Añadir ...
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Habitas con jamón

Ingredientes: 300 gramos de habas pequeñas 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gramos de jamón serrano 1 ajo 1 cebolla 1 huevo Sal Modo de Elaboración: Picar finamente el ajo y la cebolla Pochar a fuego lento en una sartén Cocer un huevo en una olla con agua Echar el jamón a la cebolla y el ...
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Pastel de chocolate con almendras

Ingredientes: 4 huevos 150 gramos de azúcar 150 gramos de mantequilla 200 gramos de chocolate negro 2 cucharadas de harina 100 gramos de almendras molidas Modo de Elaboración: Batir las yemas con el azúcar hasta que tengan textura espumosa Derretir el chocolate al Baño María Remover chocolate Echar el  chocolate con la mezcla de yemas y el azúcar Mezclar ...
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