Las tartas son el símbolo por excelencia de celebraciones y de días de fiesta y no pueden faltar en un día especial. Tanto niños como mayores se rinden a este postre que, en la mayoría de las ocasiones, se prepara para ser compartido entre varios comensales.
Existen multitud de recetas de tartas en las cocinas de todo el mundo. Algunas tan tradicionales como la tarta de chocolate, o tan míticas como la tarta de queso o la tarta de manzana. Las propuestas son infinitas, pero todas ellas tienen algo en común: su sabor dulce. La dificultad, el tiempo de preparación, los ingredientes y los tamaños crean un amplio abanico de opciones que permiten adaptarse a todos los gustos y necesidades de los consumidores. Las más tradicionales se preparan con ingredientes y utensilios caseros, aunque hoy en día electrodomésticos como la Thermomix, y el microondas, así como las bases y masas preparadas, permiten realizar recetas mucho más fáciles y rápidas. Además, existen numerosos establecimientos que las venden ya preparadas, la opción más cómoda para poder disfrutar del dulce por excelencia.
