Ingredientes:
-80 gramos de manteca
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-190 g de harina
-3 cucharaditas de polvo de hornear
-1/4 cucharaditas de sal
-2/3 de leche
Procedimiento:
Batimos la manteca con una cuchara de madera hasta ablandarla, luego le agregamos azúcar poco a poco, nunca dejando de batir. Uno a uno echamos los huevos batiendo bien luego de añadirlos. Agregamos el extracto de vainilla.
Por separado tamizamos la harina junto a la sal, el polvo de hornear, y la agregamos a la preparación anterior, alternando con un poco de leche. Se cuece en un molde enmantecado y enharinado a horno suave durante una hora.
