Ingredientes (8 morrones):
-1 taza de arroz cocido
-100 g queso parmesano rallado
-3 huevos duros rallados
-Sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Precalentamos el horno a unos 150C. Mientras en un bowl mezclamos el arroz cocido con los huevos duros y el queso rallado. Salpimentamos a gusto e incorporamos el aceite y mezclamos bien. Hacemos una abertura en uno de los morrones y comenzamos a rellenarlos. En una asadera pincelada con aceite colocamos los morrones con la parte del relleno hacia arriba, de manera cuidadosa para que no se rompan.
Cubrimos la asadera con papel de plomo y llevamos al horno con la misma temperatura del principio hasta que el morrón quede dorado y blando, lo que demuestra que están cocidos.
